Lait de Coco
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Crustacés & Mollusques
Gambas Poêlés et son Émulsion Vanillée sur son Lit de Légumes Croquants
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Cuisine du Monde
Nasi Gorend aux Tendres Perles
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 20…
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Pâtisserie
Tarte au Citron à la Neige de Coco
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes (th.7…
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Cuisine Végétarienne
Curry-Coco Végétarien
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Bœuf
Satay Revisité Mariné à l’Huile d’Olive Pimentée et Herbes Aromatiques, Cocos de Paimpol à la Crème de Reggiano
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 h 30…
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Apéritifs
Crevettes Sauce Cacahuète
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Légumes & Accompagnements
Pompadour Farcies aux Champignons et Sauce au Lait de Coco
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure …
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Cuisine du Monde
Filets de Poulet à la Créole, Riz Sauvage, Dés d’Ananas et de Banane
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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Cuisine du Monde
Ma Crème de Panais, Coco, Citronnelle
Par William Ledeuil (Restaurant Ze Kitchen Gallerie et KGB à Paris) Fasciné par l’Asie, William…
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Apéritifs
Billes de Poulet aux Courgettes, Dip Curry-Orange
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Potages | Soupes | Veloutés
Soupe d’Avocat Glacée et Crostinis d’Emmental Grand Cru
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 8 MinutesRéfrigération 2…
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Bœuf
Marmite de Bœuf à l’Indienne
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 h 45…
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Cuisine de la Mer
Crumble de Saint-Jacques à la Citronnelle
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Légumes & Accompagnements
Barigoule d’Artichauts Petits Violets et Gambas
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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