Jambon de Bayonne
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Apéritifs
Cake au jambon de Bayonne Delpeyrat & aux olives
Proportions pour 6 à 8 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 50…
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Apéritifs
Brochettes de poulet fermier Label Rouge St Sever®, jambon de Bayonne et pommes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Marinade 1 Heure Temps de Cuisson…
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Apéritifs
Huîtres snackées au Jambon de Bayonne Aoste, sauce vierge de ciboulette à l’huile de truffe
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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Charcuteries
Terrine de foie gras poêlé, mangue, jambon de Bayonne Aoste et gelée de sauternes au poivre de Timut
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 5 MinutesRéfrigération 1…
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Charcuteries
Tiramisu d’hiver à l’olive et à la truffe, biscuit à la noisette et chips de Jambon de Bayonne
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Apéritifs
Palet de Jambon de Bayonne aux figues et au parmesan, réduction vinaigrée
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Entrées Froides
Crudifleur
Recette réalisée pour Lesieur par le Chef Eric Reithler, conseil culinaire Proportions pour 4 Personnes…
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Entrées Chaudes
Crème de butternut et sa chips de jambon de Bayonne Aoste Sélection
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Entrées Froides
Salade Terre-Mer aux Haricots Tarbais et Jambon de Bayonne Croustillant
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 1 h 15…
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Charcuteries
Croustillant et Chantilly de Jambon de Bayonne, Gelée de Pomme Verte
L'AAPrA et Philippe Etchebest vous Proposent pour vos Repas de Fêtes Croustillant et Chantilly de…
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Cuisine Régionale
Coquelet à la Basquaise
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Entrées Froides
Asperges des Sables des Landes à la Sauce Vierge
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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