Émulsion
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Cuisine de la Mer
Skrei grillé, purée de petits pois, huile de menthe et émulsion d’amande
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Couscous de cabillaud au lard émulsion de cresson
Recette proposée et réalisée par le Chef Eric Reithler Proportions pour 4 Personnes Temps de…
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