Citron Vert
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Entrées Froides
Tartare de Saumon à l’Avocat – Mayonnaise au Raifort
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 à 30 Minutes Temps de Cuisson (Pas…
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Cuisine de la Mer
Curry de Poissons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 15 Min …
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Cuisine du Monde
Tataki de Veau
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes Temps…
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Desserts
Poires Pochées Sauce à l’Orange
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Chandeleur
Crêpes Roulées, au Caramel Beurre Salé à la Banane et Citron Vert
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Bœuf
Tartare de Bœuf aux Herbes et Salade Mesclun
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes • 600 g de gîte…
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Crustacés & Mollusques
Pavé de saumon Rôti et sa Sauce Crevettes Flambées au Whisky
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 50 Minutes Cuisson 30 Minutes ► 6…
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Crustacés & Mollusques
Langoustines Sautées
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 8 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Dos de Cabillaud Mariné au Citron Vert
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Repos…
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