Salade Bobun et son haché au bœuf en émincés

3 octobre 2017

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 Minutes

► 400 g de haché de bœuf en émincés Charal
► 1 carotte
► ½ concombre
► 50 g de germes de soja
► Quelques feuilles de coriandre fraîche
► Quelques feuilles de menthe fraîche
► 200 g de salade batavia
► 100 g de vermicelles de riz
► 30 g d’oignons frits
► 50 g de cacahuètes grillées
► 25 g de citronnelle en bâton
► 2 cl de vinaigre de riz
► 3 cl d’huile de sésame
► 10 g de miel
► 1 oignon
► 1 gousse d’ail
► 1 cuil. à café de sauce d’huître
► 1 cuil. à café de sauce soja
► Sel et poivre du moulin

①• Laver et éplucher les légumes.

②• Détailler la carotte et le concombre en bâtonnets.

③• Cuire les vermicelles de riz comme indiqué sur le sachet.

④• Préparer la vinaigrette : mélanger le sel, le poivre, le miel et le vinaigre, compléter avec de l’huile de sésame. Assaisonner la batavia avec cette vinaigrette.

⑤• Émincer très finement la citronnelle en biseau, émincer l’oignon et hacher la gousse d’ail.

⑥• Faire sauter rapidement la citronnelle, l’oignon et l’ail, ajouter le haché au bœuf en émincés. Déglacer avec la sauce d’huître et la sauce soja.

Dresser l’assiette : disposer un fond de salade, un nid de vermicelles au milieu, les légumes, le haché au bœuf en émincés, les herbes ciselées, les cacahuètes concassées et les oignons frits.

CHEF CHARAL : VITE, LA RECETTE !

Les Français sont à la recherche de solutions pratiques pour simplifier leur quotidien, mais aussi pour varier les menus, tout en équilibrant leurs repas.

Pas évident de trouver des recettes qui plaisent à toute la famille et ne nécessitent pas de passer des heures en cuisine… Parce que le soir, on a qu’une envie, se détendre autour de repas simples et plutôt légers, Charal lance des aides culinaires innovantes et multi-usages : des émincés surgelés à base de viande hachée au bœuf 100 % VBF, une première ! Ils laissent le champ libre à la créativité en cuisine et se prêtent à une très grande diversité d’usages : poêlées, woks, salades, wraps, en sauce… et sont toujours disponibles au congélateur à petit prix.

Profitant d’un hachage inédit, ils préservent le moelleux de la viande, même bien cuits. De plus, 4 minutes à la poêle suffisent pour les déguster : une cuisson rapide, sans décongélation préalable.

HACHÉ DE BŒUF EN ÉMINCÉS
PMC* : 4,49 €
Conditionnement : 400 g

DISPONIBLE EN GMS AU RAYON SURGELÉS –

*Prix Marketing Conseillé

À propos de Charal
Charal est reconnue comme la marque n° 1 et la référence de la viande en France.
Sa vocation est de faire honneur à la viande en offrant le meilleur de la viande de bœuf et en la rendant accessible à tous ! Elle s’adapte en permanence aux nouvelles tendances de consommation, ainsi qu’à l’évolution des modes de vie. La marque s’appuie depuis plus de 30 ans sur deux piliers : qualité et innovation.
► 45 000 éleveurs, dont 10 000 éleveurs partenaires
► Près de 1 milliard d’euros de chiffre d’affaires.
► 3 types d’activités : abattage, boucherie, fabrication de produits élaborés frais et surgelés.
► Circuits de distribution : enseignes de la grande distribution, restauration hors domicile, export.
► Les produits Charal sont 100% bœuf Français