Pudding à l’avoine avec myrtilles et caramel aux dattes

Pudding à l’avoine myrtilles caramel aux dattes
Crédit Photo : © Kikkoman

Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes
 Temps de Cuisson 3 Minutes

 

Petit-déjeuner avec Kikkoman – Craquez pour cette irrésistible pâtisserie qui plaira à tous les gourmands.

► 100 g de flocons d'avoine
► 200 ml de lait d'amande
► 2 œufs
► 1 cuillère à soupe de miel
► ¼ de cuillère à café d'huile de colza pour graisser le moule
► ½ tasse de myrtilles surgelées

Caramel aux dattes
► 20 g de dattes dénoyautées fraîches
► 50 ml d'eau chaude
► 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
► ½ cuillère à café de cacao
► 1 cuillère à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman

①• Préchauffer le four à 190°C (Th.6-7).

②• Faire chauffer le lait d'amande dans une casserole. Verser les flocons d'avoine et laisser reposer pendant 5-7 minutes.

③• Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Mélanger les jaunes d'œufs avec le miel et battre les blancs d'œufs en neige. Mélanger les flocons d'avoine avec les jaunes, puis ajouter les blancs montés en neige et mélanger délicatement.

④• Graisser un plat résistant à la chaleur d'un diamètre de 18 cm et y verser la pâte d'avoine. Déposer les myrtilles sur le dessus. Vous pouvez utiliser d'autres fruits frais ou surgelés ou de la confiture. Mettre le plat dans un four préchauffé et le faire cuire pendant environ 30 minutes.

⑤• Pendant ce temps, préparer le caramel. Mélanger l'eau chaude avec le cacao, ajouter les dattes et mettre de côté pendant 5 minutes. Utiliser ensuite un blender pour les réduire en purée lisse avec le beurre de cacahuète et la sauce soja Kikkoman.

Servir le pudding cuit au four avec le caramel de dattes.

Calories par portion : 2 615 kJ / 625 kcal

Sauce soja naturellement fermentée

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