Pain perdu au Riz Millet Macadamia et figues rôties
Proportions pour 4 Personnes 
Temps de Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson 10 Minutes
Une délicieuse recette saine et gourmande !
► 1 brioche tressée (env. 500 g)
► 2 œufs
► 45 cl de Riz Millet Macadamia Bonneterre
► 30 g de sucre
► 50 g de beurre
► 6 figues
► 2 cuillères à soupe de miel
► 30 g de noisettes torréfiées
①• Couper 8 tranches épaisses de brioche (env. 2,5 cm). Les faire dessécher au four pendant 30 minutes à 140°C (Th.4-5) (ou à l’air libre pendant une nuit).
②• Mélanger les œufs au fouet avec 35 cl de Riz Millet Macadamia Bonneterre et le sucre.
③• Tremper les tranches dans la préparation 1 minute de chaque côté. Faire griller la brioche imbibée dans une poêle chaude avec 25 g de beurre jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
④• Dans la même poêle, faire mousser 25 g de beurre et ajouter les figues coupées en deux côté chair. Arroser de miel, laisser cuire deux à trois minutes et retourner. Débarrasser les figues et monter légèrement le feu. Lorsque le miel commence à caraméliser, déglacer avec 10 cl de Riz Millet Macadamia Bonneterre.
Servir la brioche perdue chaude, accompagnée de figues rôties et arrosée de sauce caramel.
La boisson végétale au bon goût de macadamia
Elle associe la douceur du millet à la finesse de la noix de macadamia pour sublimer toutes les recettes !
Riz Millet Macadamia
Boisson fabriquée en Italie à partir de riz de millet et de noix de macadamia.
Une recette végétale inédite sans gluten, sans soja et sans sucres ajoutés.
1 L – Prix indicatif : 3,41 € – Disponible en magasins bio
À propos de Bonneterre… C’est en 1963 que Robert Bonneterre fonde sa société. Un nom prédestiné puisque depuis, l’entreprise n’a de cesse d’aller chercher les meilleurs ingrédients, en sélectionnant les produits biologiques les plus naturels et les plus gustatifs possible afin d’offrir des produits bio & gourmands, et ce dans le respect de l’environnement. Aujourd’hui, la marque éponyme propose plus de 500 références dans des gammes très variées (biscuits, chocolats, boissons végétales, fromages, charcuterie…), disponibles uniquement en magasins bio, dans 1500 points de vente en France.
La marque produit des aliments biologiques et naturels
www.bonneterre.fr
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