Les guides du jardinier-maraîcher Jean-Martin Fortier, aux Éditions Delachaux et Niestlé
LES GUIDES DU JARDINIER-MARAÎCHER
Jean-Martin Fortier
Les guides du jardinier-maraîcher développent de façon détaillée la méthode bio- intensive de Jean-Martin Fortier : bio car respectueuse de l’environnement, intensive car elle offre une productivité bien meilleure qu’en maraîchage traditionnel. Destinée aux jardiniers amateurs comme aux maraîchers professionnels, cette collection met la méthode Fortier au service du potager.
Un sol vivant
Jean-Martin Fortier s’est très vite aperçu qu’une bonne connaissance du sol et le respect des organismes qui y vivent, couplé à un travail en douceur de la terre, avaient un impact positif sur ses cultures et sa production de légumes.
Dans ce guide, il nous éclaire sur les différents éléments et les organismes qui composent un sol, ainsi que la manière dont ils interagissent entre eux. Il explique comment évaluer la fertilité d’un sol, apprécier sa texture et identifier ses carences. Enfin, du paillage au compostage en passant par l’occultation, les engrais verts ou la rotation des cultures, il nous livre ses techniques pour mieux travailler, enrichir et donc améliorer durablement un sol et sa fertilité.
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Un sol vivant
Parution : le 19 avril 2024 Auteure : Jean-Martin Fortier Nombre de pages : 112 ISBN : 978-2-603-03038-7 Format : 13,5 x 19 cm Prix : 15.90 €, le livre |
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Une année de légumes
Depuis plus de 20 ans, Jean-Martin Fortier accompagne la méthode qui porte son nom d’un programme précis pour planifier les cultures et bien organiser le travail d’une microferme.
Aujourd’hui, cette expertise n’est plus exclusivement réservée aux maraîchers professionnels, la voici accessible aux jardiniers particuliers, afin d’organiser le potager familial pour améliorer sa planification et sa rentabilité. Créer et optimiser l’espace, s’équiper, semer, planter et entretenir ses cultures sont détaillés dans la première partie de cet ouvrage, en préambule à un précieux calendrier perpétuel des travaux qui, mois après mois, accompagnera le jardinier dans ses activités au potager.
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Une année de légumes
Parution : le 19 avril 2024 Auteure : Jean-Martin Fortier Nombre de pages : 128 ISBN : 978-2-603-03039-4 Format : 13,5 x 19 cm Prix : 15.90 €, le livre |
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Les légumes fruits
Jean-Martin Fortier partage ici ses meilleures pratiques maraîchères et ses astuces pour cultiver avec succès une vingtaine de légumes, qui produisent des fruits après la floraison.
Des Cucurbitacées aux Solanacées, en passant par les Fabacées, et sans oublier quelques curiosités potagères (tomatille, poire-melon, physalis, pois asperge…), il décrit ses variétés préférées, précise leurs exigences, détaille les étapes de culture et les précautions à prendre. En livrant ainsi son expertise et ses techniques – issues de la méthode Fortier –, le jardinier maraîcher québécois réunit, dans ce guide, ses secrets pour réussir la culture des légumes fruits.
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Les légumes fruits
Parution : le 19 avril 2024 Auteure : Jean-Martin Fortier Nombre de pages : 112 ISBN : 978-2-603-03095-0 Format : 13,5 x 19 cm Prix : 15.90 €, le livre |
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JEAN-MARTIN FORTIER
Jean-Martin Fortier est un maraîcher québécois qui a mis au point une méthode de production bio-intensive pour petites surfaces, dont l’efficacité lui vaut un succès international. Fondateur de l’Institut jardinier-maraîcher, il forme à sa méthode les futurs maraîchers et maraîchères, dans l’optique de favoriser la transition agricole mondiale.
Site Web : jeanmartinfortier.com
Institut : www.lejardiniermaraicher.com
Instagram : @jeanmartinfortier (137 K)
Facebook : Jean-Martin Fortier (68 K)
Twitter : @jm_fortier
À propos des Éditions Delachaux et Niestlé
• Le fonds éditorial le plus complet en langue française avec plus de 300 ouvrages consacrés à la nature et à l’environnement.
• Des auteurs scientifiques et naturalistes reconnus.
• Les meilleures illustrations naturalistes, pour la précision et le réalisme.
• Des ouvrages spécifiquement adaptés à l’utilisation sur le terrain.
• Des contenus actualisés régulièrement pour relayer les avancées scientifiques les plus récentes.
• Une démarche éco-responsable pour la conception et la fabrication de nos ouvrages.
• Une approche pédagogique qui sensibilise les plus jeunes à l’écologie.
• Une réflexion qui éclaire les grands débats sur l’environnement (biodiversité, changement climatique, écosystèmes).
• Une implication aux côtés de tous ceux qui œuvrent en faveur de la protection de l’environnement et de la conservation de la biodiversité.
© Delachaux et Niestlé | Auteur : © Jean-Martin Fortier | Crédit Photo : © Institut jardinier-maraîcher | Tous droits de reproduction réservés
