Itinéraire en Val de Loire, escale n°1 avec Clisson Muscadet Sèvre et Maine

VIEILLES VIGNES DU VIGNERON HUGUES BROCHARD

VIGNOBLE
À moins de 100km de l’Océan Atlantique, près de Clisson, le climat océanique et les vignes de plus de 40 ans plantées sur des coteaux exposés sud le long de la Sèvre et de la Maine, donnent vie à un vin élégant et complexe doté d’un grand potentiel de garde. Les qualités drainantes du sol d’argiles et de galets roulés, typique de Clisson, permettent à Hugues Brochard, 4ème génération d’une famille de vignerons, d’élaborer un vin avec une superbe minéralité. La spécificité de ce terroir est d’ailleurs reconnue par l’INAO depuis 2011 avec la création du statut de cru communal: Cru Clisson.

CÉPAGE
Melon B

DÉGUSTATION
Ce vin révèle une robe or dorée qui s’ouvre sur un nez complexe, mêlant agrumes confits, fruits à chair jaune tels que la Reine-Claude, notes de pâtisseries et notes fumées. La bouche de caractère dévoile une belle minéralité, portée par un équilibre acide et gras. Le milieu de bouche charnu et persistant se termine sur une finale salivante et saline.

ACCORDS METS-VIN
À servir sur des poissons grillés, des Saint-Jacques et fondue de poireaux ou des fromages à pâtes dures comme le Beaufort ou le Gruyère suisse.

Itinéraire est conçu tel un carnet de route, un voyage au fil de la Loire, à la découverte de vignobles emblématiques ou d’appellations plus confidentielles. Sur près de trois cents kilomètres, de la région nantaise jusqu’aux confins de la Touraine, Alliance Loire propose de s’initier à la diversité exceptionnelle des paysages, des climats et des terroirs. La traversée du vignoble ligérien se fera en dix escales, au travers dix cuvées emblématiques incarnant la maîtrise des hommes et des femmes qui travaillent dans les caves d’Alliance Loire. Ces cuvées ont été élaborées en collaboration avec Philippe Faure-Brac (Meilleur Sommelier du Monde 1992 et Meilleur Ouvrier de France Honoris Causa). Les vignerons et œnologues passionnés par leur métier, attentifs et exigeants, travaillent au rythme des saisons pour révéler la subtilité et la typicité de leurs terroirs. Gardiens d’un savoir-faire ancestral, ils livrent au travers de cette escapade leurs interprétations des plus belles appellations ligériennes.

Alliance Loire
Créée en janvier 2002, Alliance Loire est aujourd'hui un groupe incontournable et performant, regroupant 7 structures coopératives de producteurs du Val de Loire.
Premier producteur de vins d'AOP du Val de Loire, il propose une offre large couvrant l'ensemble du vignoble bordant la Loire, de la région Nantaise à la Touraine.

www.allianceloire.com

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