Croissance bowl porridge banane et chocolat

Proportions pour 3 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes
 Temps de Cuisson 2 à 3 Minutes

Une recette pour le petit déjeuner, à déguster seul ou en famille, pour faire le plein de plaisir et de vitamine D, toute l’année !

► 250 ml de lait demi-écrémé Lactel® Classique riche en vitamine D
► 3 cuillères à soupe de flocons d’avoine
► 1 banane mûre
► 1 cuillère à café de sucre en poudre
► 1 cuillère à café de cacao en poudre maigre
► 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat noir

①• Pelez les bananes. Coupez-les en rondelles en mettant de côté pour le décor la moitié d’un fruit. Écrasez le reste à la fourchette dans un grand bol.

②• Versez le lait dans une petite casserole avec le cacao en poudre et ajoutez-y les flocons d’avoine. Portez le tout à ébullition tout en mélangeant constamment à l’aide d’une cuillère en bois. Les flocons d’avoine vont se gorger de lait et gonfler peu à peu. Baissez le feu dès les premiers bouillons.

③• Ajoutez alors les bananes écrasées et le sucre en poudre. Mélangez avec la cuillère en bois et laissez épaissir sur feu doux pendant 2 à 3 minutes.

④• Répartissez le porridge crémeux à la banane dans des bols. Décorez avec les quelques rondelles de banane que vous aviez conservées.

⑤• Répartissez les pépites de chocolat noir sur le porridge.

Servez tiède.

Les atouts nutritionnels de la recette selon Raphaël Gruman
Ce porridge est le petit déjeuner idéal pour la croissance des enfants. La banane est le fruit le plus riche en magnésium, tandis que le chocolat apporte du magnésium et du potassium et le lait du calcium. L’avoine dispose de son côté de fortes concentrations en phosphore. Ces différents minéraux, indispensables à la croissance musculaire, sont assimilés grâce à l’action de la vitamine D contenue dans le lait demi-écrémé Lactel Classique riche en vitamine D. Tous les ingrédients sont ainsi réunis pour favoriser une croissance optimale.

Plaisir et bienfaits sur toute la gamme avec Vitamine D !

Qu’il s’agisse du lait entier, notamment apprécié en cuisine, du lait demi-écrémé, idéal pour bien démarrer la journée, ou encore du lait écrémé qui prend soin de notre ligne, toute la gamme Lactel® Classique (1 L, 50 ou 25 cl) bénéficie désormais d’un taux de vitamine D renforcé. Si la marque a tout simplement doublé la dose, c’est parce que les habitudes de consommation des Français, telles qu’elles ont été dernièrement observées, ne suffisent plus à couvrir les besoins. Ainsi, les références nutritionnelles pour la population (RNP) en vitamines D ont été réévaluées par l’ANSES à 15 µg/jour par jour, pour les femmes comme pour les hommes. Un supplément de vitamine D est toutefois recommandé pour les nourrissons, les femmes enceintes et les personnes âgées.

Un lait de la gamme Lactel® Classique contient désormais 1,5 μg/100 ml de vitamine D, contre 0,75 μg/100 ml auparavant. Ainsi, 1 bol de 250 ml de lait Lactel® riche en vitamine D consommé chaque matin permet de couvrir 25% des références nutritionnelles pour la population (RNP) de l’ANSES. L’objectif, bien sûr, n’est pas de couvrir 100% de ces besoins, mais d’apporter un coup de pouce significatif, dans le cadre d’une alimentation équilibrée et variée.

* Prix moyen constaté

À propos de Lactel®
Depuis sa création en 1967, Lactel®, la marque leader du marché du lait, n’a cessé d’innover pour proposer une large gamme de laits adaptés aux attentes, aux besoins et aux envies de chacun. En 1990, la marque lance la première bouteille UHT 1 L. Lactel est pionnière et n° 1 sur le lait BIO, le lait facile à digérer Matin Léger, les laits de Chèvre et de Brebis. Elle renforce également son offre sur les laits aromatisés avec Lactel Max et la gamme des Caffè Latte. Lactel est le leader du marché́ du lait avec 21 % de PDM en valeur sur le total lait longue conservation *.

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