Comment réussir le choix de sa machine à pâtes ?

Dans une cuisine, la présence de certains accessoires demeure indispensable. Mais en fonction de la recette à réaliser et de vos besoins, vous pouvez vous tourner vers un équipement plutôt qu’un autre. Pour préparer par exemple des pâtes maison fraîches, vous procurer une machine à pâtes se révèlera toujours utile. C’est elle qui vous servira à laminer différemment les pâtes. Au moment de choisir un modèle, vous ne devez donc pas vous tromper parmi les nombreux appareils avec des caractéristiques diverses. Retrouvez déjà ici quelques critères essentiels.

Choisir entre une machine à pâte électrique ou manuelle

Sur le marché, les modèles les plus utilisés aujourd’hui restent les machines à pâtes manuelles et électriques. Votre choix devra donc se porter sur ces deux appareils, qui ne se différencient que sur quelques points.

Les machines à pâtes manuelles

Par rapport aux modèles électriques, la machine à pâtes manuelle demeure la plus préférée. Elle se distingue par son utilisation très simple et ses performantes irréprochables. Pour une cuisine unique traditionnelle, c’est sans doute le meilleur choix. Elle permet notamment d’étirer et de moduler les pâtes à votre guise, pour fabriquer des spaghettis, des lasagnes, des linguines, etc. Pour acheter votre appareil, rendez-vous sur machine-a-pate.com et vous trouverez de multiples modèles qui vous intéresseront. Voici d’ailleurs quelques caractéristiques de la machine à pâtes manuelle :

• Elle se fixe facilement sur le plan de travail de la cuisine avec un étau et reste stable ;
• Elle s’actionne avec une manivelle ergonomique avec une seule main ;
• Elle demeure légère et résistante grâce à sa conception en inox et en aluminium ;
• Elle se compose de rouleaux aplatisseurs et découpeurs pour façonner les spaghettis.

Malgré ces points positifs, la machine à pâtes manuelle rend la préparation des pâtes plus longue. De plus, niveau esthétique, elle reste loin des modèles électriques.

Les machines à pâtes électriques

Ces modèles constituent des versions automatiques des machines à pâtes manuelles. Elles s’activent plus facilement à l’aide d’un moteur électrique et offrent une expérience plus mécanique pour préparer vos pâtes. Vous pourrez ainsi gagner du temps. De plus, elles peuvent être programmées : il vous suffira donc d’ajouter tous les ingrédients et de définir le type de pâte à réaliser. En bref, voici d’autres caractéristiques de cet appareil :

• Il demeure plus esthétique et offre un meilleur confort d’utilisation ;
• Il possède des cuves pour la préparation de la pâte et un passage pour l’extraire ;
• Il est équipé parfois de capteurs pour jauger la quantité d’œufs et de farine ;
• Il s’entretient facilement et peut se nettoyer au lave-vaisselle.

Comment choisir sa machine à pâtes manuelle ?

Si vous décidez de vous procurer la machine à pâtes manuelle, vous devez tenir compte de certains critères pour trouver la meilleure. Pour vous simplifier la tâche, voici donc les éléments à considérer :

• La largeur de la pâte : pour préparer des pâtes et rouler de différentes pâtisseries, optez pour un laminoir plus large. Vous pourrez aussi varier les épaisseurs ;
• La pince : c’est elle qui permet de fixer la machine sur le plan de travail. Tenez alors compte du rebord de la table de votre cuisine ;
• La capacité et la puissance : elles déterminent la quantité de pâte à préparer en une seule fois. Une machine peut prendre entre 250 g et 1 kg de pâtes. Vous trouverez aussi des modèles de 100 W ;
• Le matériau : il conditionne la robustesse et le design de votre équipement. Vous pouvez acheter des modèles en acier chromé (solides et élégants) ou en inox (design raffiné, résistance à la rouille).

Comment choisir sa machine à pâtes électrique ?

Si vous portez par contre votre choix sur une machine à pâtes électrique, certains éléments vous permettront de trouver celui qui convient à vos besoins. Voici les plus importants :

• La taille et le poids : vous devez prendre un modèle qui s’adapte à l’espace du plan de travail, et qui pourra se déplacer facilement ;
• Les fonctions disponibles : les options et paramètres varient d’un appareil à un autre (privilégiez donc celles qui conviennent à vos besoins) ;
• La durabilité et la robustesse : celles-ci dépendent de la qualité de conception et des matériaux (l’acier inoxydable plutôt que le plastique) ;
• La fiabilité et la performance : vous pouvez tenir compte des commentaires des autres utilisateurs pour vous faire une idée des performances de la machine.

Les accessoires indispensables pour la machine à pâtes

Pour profiter réellement de votre machine à pâtes, vous devez également vous assurer qu’ils possèdent certains accessoires essentiels. Ils vous faciliteront notamment l’utilisation et vous permettront de gagner du temps lors de la préparation de vos spaghettis, fettucines, tagliatelles, raviolis maker, etc. En fonction des outils supplémentaires, vous bénéficierez aussi d’une plus grande polyvalence. Voici donc les accessoires clés à vérifier au moment de l’achat :

• Les embouts les plus classiques ou des lames de base pour tous les types de pâtes ;
• L’étau de fixation pour maintenir la machine sur le plan de travail ;
• La manivelle pour démarrer la machine à pâtes et le laminoir pour abaisser la pâte ;
• Le séchoir, les roulettes de découpe et les moules pour modeler les pâtes selon diverses formes ;
• Un livre de recettes pour réussir vos plats à tous les coups ;
• Des accessoires pour découper les pâtes et nettoyer l’appareil.

Quelques autres critères de choix

En plus de tous les critères déjà cités plus haut, vous pouvez aussi tenir compte d’autres facteurs pour trouver la machine à pâtes qui vous convient. Dans tous les cas, vous devez toujours préférer un modèle facile d’utilisation et adapté à vos besoins. Pour finir, voici donc quelques autres éléments clés :

• L’ergonomie : pour une utilisation confortable, privilégiez une machine à pâtes avec un panneau de commande intuitive et un tiroir pour ranger les outils ;
• L’entretien : choisissez une machine avec un maximum d’éléments amovibles afin de faciliter le nettoyage (prenez un modèle qui peut passer au lave-vaisselle) ;
• Le prix : en fonction de votre budget, vous trouverez l’appareil qui vous convient. Les modèles manuels varient entre 20 € et 120 €, tandis que les électriques coûtent entre 70 € et 250 € ;
• La qualité : pour une machine à pâte haut de gamme, la marque, les accessoires, et le matériau de conception demeurent des critères essentiels.