Cheesecake au citron

Cheesecake citron
Crédit Photo : © Les 300 Laitiers bio

Les 300 Laitiers bio

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes
 Temps de Cuisson 15 MinutesRéfrigération 4 à 5 Heures

 

C’est si bon de se faire un petit plaisir où on veut quand on veut. Alors, pourquoi résister ?

► 180 g  de palets Bretons (ou autres biscuits)
► 50 g de beurre (prévoir un peu plus pour en mettre sur les bords du moule)
► 500 g de yaourt au citron Les 300 Laitiers bio (environ 4 pots)
► 450 g de fromage à tartiner Les 300 Laitiers bio (environ 3 pots)
► 7 feuilles de gélatine ou 5g d'agar-agar

①• Préchauffer le four à 180°C (Th.6).

②• Préparer le moule à fond amovible: recouvrir le fond avec du papier cuisson et mettre un peu de beurre fondu sur les bords.

③• Dans un blender, réduire les biscuits en poudre. Y rajouter le beurre fondu.Tapisser le fond du moule avec ce mélange et bien le tasser. Mettre au four 15 minutes et laisser refroidir.

④• Mettre le yaourt dans une poêle et le chauffer à température moyenne.

⑤• Placer la gélatine dans l'eau froide pendant 5 minutes. La sortir et mélanger avec le yaourt jusqu'à l’absorption totale de la gélatine. (Dans le  cas où  l'agar-agar est utilisé, le  mettre dans le yaourt froid et ensuite porter le mélange à ébullition en remuant le tout constamment).

⑥• Dans un saladier, mettre le fromage à tartiner et y rajouter le mélange de yaourt. Bien mélanger le tout.

⑦• Verser le mélange de yaourt/fromage à tartiner dans le moule par-dessus les biscuits écrasés. Mettre le tout recouvert d'un film étirable dans le frigo 4 à 5 heures.

Sortir le cheesecake 30 minutes avant de le servir

Yaourt citron Les 300 Laitiers bio

LES BRASSÉS CRÉMEUX LES 300 LAITIERS BIO
Des produits ultra-généreux grâce à leur touche de crème, qui renforcent l’offre des brassés encore sous développée en Bio.

(32% des yaourts bio vs 60% des yaourts conventionnels. Source : Panel Nielsen)

LE BRASSÉ CRÉMEUX AU JUS DE CITRON
Une recette délicatement acidulée grâce au jus de citron Bio
Prix TTC conseillé : 1,95€
Disponibles en GMS

À propos des 300 Laitiers bio
300 producteurs laitiers rassemblés autour des mêmes passions : l’amour de la nature, le respect des animaux et surtout, l’envie de vous faire du bien avec des produits simples et gourmands. Nous faisons un bio moderne, généreux, plein de joie de vivre, optimiste et tourné vers l’avenir.
Le tout dans une filière complète, de l’alimentation de la vache au pot de yaourt. Une filière dans laquelle chaque voix compte : celle de Romain, Lucienne, Philippe et l’ensemble des 300 éleveurs ancrés dans l’ouest de la France.


Les 300 Laitiers bio
www.les300laitiersbio.fr


© Copyright & Crédits Photos : © Les 300 Laitiers bio | Tous droits de reproduction réservés

ÇA PEUT AUSSI VOUS INTÉRESSER

Laisser un commentaire

Bouton retour en haut de la page