Repas de Fêtes
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Lièvre à la Royale
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 50 Minutes Temps de Cuisson 3 Heures Macération…
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Langoustes à l’Armoricaine
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes en…
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Dinde Farcie aux Marrons
Proportions pour 12 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 2 Heures …
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Bûche Roulée Chocolat – Framboise
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Bisque de Homard
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Rillettes de Canard au Basilic
Proportions pour 6/8 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 3 h 30…
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Gravlax de Saumon
Proportions pour 8/10 Personnes Temps de Préparation 10 minutes (+ 2 Jours de Marinade) …
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Rôti de Bœuf en Croûte
Proportions pour 4 Personnes Marinade 12 Heures Temps de Cuisson 30 Minutes • 1…
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Moelleux à la Crème de Marrons
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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Terrine de Foie Gras d’Oie au Cognac
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20…
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Bûche Chocolatée Croustillante
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 1 h 30 Minutes Temps de Cuisson 10…
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Médaillons de Biche aux Clémentines et Amandes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Tartare de Poissons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Réfrigération 30 Minutes • 600 g…
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Crème Brûlée au Foie Gras et Cacahuètes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Volaille de Bresse aux Morilles
Proportions pour 4/5 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure …
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Mini-Cakes au Foie Gras et aux Châtaignes
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes Réfrigération…
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