Cake aux poivrons grillés, bacon et cheddar

7 février 2017

0 5 745 2 minutes de lecture

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson 40 Minutes

Une recette idéale pour un pique-nique tendance et pratique !

► 1 bocal de poivrons rouges et jaunes grillés d’aucy® (poids net égoutté : 199g)
► 75 g de bacon en petites lanières (ou bacon allumettes)
► 3 œufs
► 150 g de farine fluide
► 10 cl de crème fleurette
► 1 sachet de levure chimique
► 1 demi cuillère à café de curcuma
► 120 g de cheddar râpé grossièrement
► 20 g de beurre (pour le moule)
► 1 cuillère à soupe d’herbes séchées : thym, origan ou herbes de Provence
► Sel et poivre du moulin

①• Préchauffez votre four à 200°C (Thermostat 6-7).

②• Égouttez les poivrons rouges et jaunes d’aucy et réservez 3 cuillères à soupe d’huile.

③• Coupez les plus gros morceaux de poivrons en deux ou trois.

④• Détaillez les tranches de bacon en petites lanières.

⑤• Dans un saladier, cassez les œufs puis ajoutez l’huile réservée des poivrons.

⑥• Incorporez au fur et à mesure la farine, en mélangeant à l’aide d’une spatule.

⑦• Ajoutez la levure, le curcuma, le cheddar râpé, le sel et poivre et mélangez à nouveau pour obtenir une pâte homogène.

⑧• Versez la moitié de l’appareil dans un moule à cake beurré et fariné au préalable.

⑨• Répartissez la moitié des poivrons égouttés et coupés puis la moitié des lanières de bacon.

⑩• Versez le reste de l’appareil à cake et parsemez du reste du bacon et poivrons.

⑪• Parsemez d’herbes séchées puis enfournez 35 à 40 min.

Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau qui doit ressortir bien sèche.

Astuce : Pour l’apéritif, déclinez la recette dans de petits moules ! Dans ce cas, pensez à réduire le temps de cuisson à 12 à 15 minutes.

d’aucy® met à l’honneur quatre légumes du soleil
dans sa nouvelle gamme d’antipasti

gamme_antipasti_daucy

Il est enfin arrivé le temps des pique-niques, barbecues et autres apéritifs en terrasse.
Pour tous ces bons moments partagés en famille ou entre amis, d’aucy vous propose sa nouvelle gamme d'antipasti : de bons légumes marinés et grillés à consommer tels quels ou à intégrer dans vos recettes préférées. Soleil garanti !

Prix de vente conseillé : 3,50 €
Poids : 280 g

* Prix moyen fond de rayon

Qui est d'aucy® ?
La marque d'aucy appartient au groupe coopératif breton CECAB.
Une agriculture de plus en plus responsable et des hommes résolument solidaires, actuels, inventifs : telle est la philosophie de d'aucy.
Elle est l'essence même de la marque avec ses 1500 adhérents qui cultivent chaque jour leurs légumes dans le respect de la nature et de sont équilibre.