Bruschetta asperges et Brie

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes
 Temps de Cuisson 8 Minutes

C’ZON a imaginé une recette ultra gourmande et originale, facile à reproduire chez soi pour épater ses convives !

Pour 10 grandes tartines
► 1 barquette de pointes d’asperges vertes C’ZON (200g)
► 1 pointe de Brie (180g à 200g)
► ½ pain Poilâne ou 1 pain de campagne (env. 500g)
► 1 gousse d’ail
► 1 sachet de mini-oignons rouges C’ZON (100g)
► Huile d’olive, sel,
► Poivre, thym

①• Faire préchauffer le grill du four.

②• Découper le pain en tranches fines s’il n’est pas tranché.

③• Mettre les pointes d’asperges à cuire 5 minutes au cuit-vapeur. Pendant ce temps, émincer finement les oignons (compter une pousse d’oignon pour environ 3 tranches de pain).

④• Frotter les tranches de pain avec la gousse d’ail coupée en deux.

⑤• Couper le brie en tranches fines et et poser sur chaque tranche de pain, le brie,les oignons, puis les points d’asperges. Ajouter une pincée de thym.

⑥• Enfourner 3 minutes sous le grill.

Saler et poivrer avant de servir chaud, à l’apéritif ou bien en hors d’œuvre, accompagné d’une salade.

L’Asperge C’ZON, le légume qui coche toutes les cases !

On l’aime en entrée avec des œufs, un peu de jambon ou tout simplement accompagnée d'une petite vinaigrette. l'asperge offre un fort potentiel culinaire et peut même être l'ingrédient star d’un plat. Souvent oubliés des jeunes consommateurs, qui l'ont pour la plupart goûté chez leurs grands-parents et restent fidèlent au trio haricots verts, épinards, petits pois. l'asperge possède des nutriments et aide à chasser l’irritabilité ainsi que la mauvaise humeur ! Finalement on ne connaît pas tant que ça ces petites tiges pleines de saveurs…

Fidèle à sa mission de répondre aux besoins des consommateurs en recherche de praticité sans concession sur le goût et la fraîcheur, C’ZON , spécialiste des légumes frais de pleine saison, en propose pour tous les goûts. en bottes, en pointes, blanches mais aussi vertes. la gamme est disponible toute l’année dans les points de vente.

Le saviez-vous ?
L'asperge est composé de 90% d'eau et donc très faible en calorie. Les épluchures et les extrémités des asperges peuvent être gardées pour en faire un bouillon. L’origine de sa couleur vient de son mode de culture et non pas de sa variété : les asperges vertes sont en fait des asperges blanches, qui ont poussé à la lumière et se colorent de ce joli vert appétissant grâce à la chlorophylle.

À propos de C’ZON
L’entreprise IDS, implantée à Saint-Laurent-Blangy à côté d'Arras, est à l’origine de la marque C’ZON. Elle fait partie du pôle végétal du groupe LSDH. C’ZON propose le meilleur des légumes frais prêts à l’emploi et répond aux attentes et envies de tous : des produits frais, sélectionnés par la marque pour répondre à toutes les occasions de consommation et aider le consommateur à manger un légume de plus par jour facilement. En quelques années, C’ZON est devenue bien plus qu’une marque du rayon fruits et légumes, elle s’associe à l’idée de vivre mieux, se faire plaisir, pour devenir un vrai complice du quotidien.
Les recettes sont réalisées en collaboration avec Stella Cuisine.

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