Rôti de saumon au four

Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson 25 Minutes

Préparez-vous à vous régaler avec ce plat de saumon aux agrumes. Servi avec des asperges et des pommes de terre au four, ainsi qu’une salade de crudités.

► 250 g de filet de saumon
► 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
► 1 cuil. à café de poivre
► 1 cuil. à soupe de persil haché
► ½ citron
► ½ citron vert
► ½ bouquet d’asperges
► 1 cuil. à soupe de sauce soja à teneur en sel réduite fermentation naturelle Kikkoman
► 300 g de pommes de terre cuites
► 1 cuil. à soupe de graines de sésame
► 40 g de roquette

Vinaigrette
► 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
► 1 cuil. à soupe de sauce soja à teneur en sel réduite fermentation naturelle Kikkoman
► 1 cuil. à café de vinaigre de cidre
► 1 cuil. à café de miel

①• Frotter le filet de saumon avec l’huile d’olive, le poivre et le persil. Trancher le citron vert et le citron et les placer sur le poisson. Frotter les asperges avec l’huile d’olive et la sauce soja Kikkoman. Faire cuire les asperges avec le poisson à 180°C (Th.6) pendant 20 minutes.

②• Couper les pommes de terre en quartier. Les faire revenir dans l’huile d’olive et les saupoudrer de graines de sésame.

③• Mélanger soigneusement les ingrédients de la vinaigrette et les verser sur la roquette.

Servir avec le saumon et les pommes de terre rôties.

Fermentation naturelle sauce soja à teneur en sel réduite Kikkoman
Vous cherchez à contrôler votre apport en sel ? Orientez-vous vers notre sauce soja allégée en sel. Son procédé de fabrication unique permet de faire baisser sa teneur naturelle en sel de plus de 43 % tout en préservant son goût original.

Et pour cause, la sauce soja allégée en sel Kikkoman n’a rien à envier à la version originale : même avec sa teneur réduire en sel, son arôme riche persiste en bouche, ce qui lui confrère la même versatilité culinaire. Une simple cuillère vous permet donc de parfumer tous vos plats, que ce soit vos viandes, poissons ou légumes. Elle s’utilise également très bien pour diluer vos sauces salades ou agrémenter vos soupes, qu’elles soient d’inspiration asiatique ou occidentale !

Comme son label l’indique, notre sauce soja allégée en sel convient parfaitement aux végétariens et aux vegans.

Kikkoman, spécialiste mondial de la sauce soja
Kikkoman, leader du marché mondial de la sauce soja, fabrique de la sauce soja naturellement fermentée depuis plus de 300 ans, selon la recette japonaise authentique. La marque Kikkoman est synonyme de qualité exceptionnelle et de compétence unique de fabrication. Kikkoman se révèle indispensable à tous les amateurs de cuisine qui n’utilisent que des ingrédients auxquels ils peuvent faire confiance. La filiale européenne, Kikkoman Trading Europe est basée à Düsseldorf. Les produits commercialisés en Europe sont fabriqués depuis 1997 par l’usine néerlandaise du groupe, à Sappemeer. La capacité de production de l’usine est passée de 4 millions de litres à 14 millions de litres actuellement.

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