Mois : février 2013
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Desserts
Tarte sablée aux pêches et framboises, sans gluten
Une recettes de Anne Lataillade Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes…
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Apéritifs
Les Bouchées gourmandes d’Hannibal
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes ►…
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Légumes & Accompagnements
Crumble d’échalotes traditionnelles Bio
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 60 Minutes …
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Porc
Pluma de pata negra aux cèpes et au Banyuls
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Chez…
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Fromages & Œufs
L’oeuf surprise en nid de brioche sur lit de petits pois
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Desserts
Timbale Mont Blanc choco-banane
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Réfrigération 20 Minutes ► 1 grande…
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Cuisine de la Mer
Carpaccio de dorade parfumé au cidre et à l’huile de noix
Recette du Chef Frédéric Simonin, 1 étoile, Paris Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation…
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Apéritifs
Velouté de potimarron au curry, espuma et cromesqui au Mont d’Or
1er prix du concours de recettes « Le meilleur du Mont d’Or 2013 » dans…
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Plats Uniques
Pavé de veau rossini aux girolles
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Apéritifs
Macaron rouge à la pulpe de tomates et au saumon fumé
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Réfrigération 12 Heures Temps de Cuisson…
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Fromages & Œufs
Brouillade d’oeuf au Boursault
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes ►…
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Beignets
Tempura de pommes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Saumon épicé avec sauce aux Cranberries
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Réfrigération 30 Minutes Temps de Cuisson…
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Lapin
Râbles de lapin à la crème, lardons et champignons
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes ►1…
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Boulangerie
Brioche au caramel au beurre salé
Proportions pour 1 Brioche de 800g Temps de Préparation 20 Minutes Repos 2 Heures…
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