Mois : janvier 2013
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Agneau
Filets d’agneau aux épinards
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes Repos…
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Cuisine Végétarienne
Bayeldi pommes de terre, courgette et tomate, pesto aux tomates confites
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Chandeleur
Crêpes Tatin au sucre de canne
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes ►…
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Potages | Soupes | Veloutés
Velouté de potiron au riz
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Légumes & Accompagnements
Saltimbocca de veau & frites de polenta au Pur Brebis Pyrénées
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation et cuisson 30 Minutes Réfrigération 30 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Tronçon de flétan blanc de Norvège grillé, asperges vertes panées aux flocons d’avoine
Recette du chef Mickaël Feval Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps…
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Légumes & Accompagnements
Steak de Poulet grillé, potimarron confit miel et cardamome
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Pâtisserie
Moelleux Coeur fondant
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 7 Minutes ►…
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Apéritifs
Makis au bœuf
Proportions pour 20 makis Temps de Préparation 45 Minutes ► 320 g de riz…
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Cuisine Végétarienne
Risotto fondant, dés de betteraves rouges
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Apéritifs
Chartreuse de caille à la Fourme de Montbrison
Une recette de Didier Lassaigne Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps…
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Desserts
Mille-feuille glacé en dentelle de Quatre-Quarts
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Apéritifs
Carpaccio de truite à la crème de câpres
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Réfrigération 30 Minutes ► 600…
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Potages | Soupes | Veloutés
Velouté de courge Butternut, morilles et Chavignol
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 50 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes…
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Plats Uniques
Quinoa Gourmand Bolognaise
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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