Wok de légumes verts au poulet

14 août 2014

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes
Marinade 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes

► 300 g de blancs de poulet
► 250 g de haricots verts
► 250 g de fèves pelées et surgelées ou 2 petites courgettes
► Le jus d’1 citron vert
► 1 bocal de Légumes Chop Suey Suzi Wan®
► ½ brique de Lait de Coco Suzi Wan®
► 1cm de gingembre frais
► 1 cuil. à café de citronnelle hachée fraîche ou ¼ de zeste râpé de citron vert
► 10 feuilles de basilic thaï ou basilic commun
► 2 cuil. à soupe de Nuöc Màm Suzi Wan®
► 4 cuil. à soupe d’huile végétale

①• Pelez et hachez le gingembre. Hachez la citronnelle fraîche.

②• Mélangez le gingembre, la citronnelle, le jus de citron et 2 cuil. à soupe d’huile.

③• Coupez le poulet en petits morceaux et l’ajouter à la marinade. Laissez reposer 30 minutes au frais.

④• Pour les courgettes, les laver et les émincer en fines tranches à l’aide d’un couteau économe.

⑤• Équeutez les haricots verts et égouttez les Légumes Chop Suey.

⑥• Faites chauffer 2 cuil. à soupe d’huile dans un wok, ajoutez le poulet et sa marinade, le faire dorer pendant 2 à 3 minutes. Versez le Lait de Coco et laissez cuire 3 minutes. Ajoutez les Légumes Chop Suey, les fèves ou les courgettes et les haricots verts.

⑦• Faites sauter le tout délicatement. Ajoutez du poivre et le Nuöc Mám. Faites sauter à nouveau puis ajoutez les feuilles de basilic.

Servir aussitôt.

Légumes à cuisiner Chop Suey Suzi Wan®
Véritable méli-mélo de légumes, le Chop Suey Suzi Wan ® se compose de pousses de bambou, de carottes, de poivrons et de champignons noirs.
Faire sauter quelques secondes au wok, arroser d’un filet d’huile d’olive ou de citron.
Prix de vente conseillé : 2,40€* en bocal de 350g
Produit disponible en GMS

Lait de coco Suzi Wan®
Le lait de coco est un ingrédient phare de la cuisine asiatique. Sa saveur veloutée permet d’adoucir de nombreux plats tels que les soupes, les currys, les marinades….
Il peut également faire des merveilles dans la réalisation de desserts ou de cocktails.
Le lait de coco ne contient pas d’eau ajoutée et se décline désormais en format 200ml et 500ml.
Prix de vente conseillés : 1,65€* (brique 200ml) et 3,70€* (brique 500ml)
Produit disponible en GMS

Nuöc Mám Suzi Wan®
Le Nuöc Mám Suzi Wan® est préparé à partir de variétés de poissons sélectionnés, vieillis plus de 15 mois sur les lieux de production. Riche en acides aminés, il rehausse le goût des aliments et s'utilise en remplacement du sel ou en complément des assaisonnements aussi bien dans la préparation de plats qu'en tant que condiment. Il est conseillé d'ajouter à cette sauce un peu de jus de citron, de l'ail pressé et du sucre si on l'emploie comme condiment de table.
Prix de vente conseillé : 1,80*€ en bouteille de 125ml
Produit disponible en GMS

* : le prix indiqué n’est qu’une suggestion établie par Mars Food France sur la base d’études dans le but d’aider les distributeurs à positionner ses produits.

Les produits asiatiques Suzi Wan®
Suzi Wan® propose une large gamme de produits asiatiques qui feront découvrir à vos convives toutes les richesses de cette cuisine aux saveurs exotiques.
Ces produits vous aideront à préparer et réussir vos repas à thèmes grâce à des aides culinaires et des accompagnements originaux et savoureux.