Verrine multicolore à la Sardine nature et sa rondelle de citron Connétable

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes
 Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)

 

► 4 sardines nature et sa rondelle de citron Connétable
► 20 tomates cerise (rouges et jaunes)
► 3 avocats
► 1 ½ citron jaune
► ¼ d’oignon rouge
► Quelques brins de ciboulette
► Quelques brins de persil plat
► Curcuma en poudre
► Piment d’Espelette
► Fleur de sel, poivre

①• Couper les tomates en 4, enlever la pulpe et couper les quartiers en petits cubes. Placer dans un bol, ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à soupe de jus de citron. Mélanger.

②• Rincer les herbes fraîches et les ciseler, puis les ajouter aux tomates. Mélanger.

③• Ajouter au mélange 2 ou 3 pincées de piment d’Espelette, un tour de moulin à poivre, une pincée de fleur de sel et 2 pincées de curcuma. Mélanger le tout. Laisser reposer une vingtaine de minutes au frais.

④• Couper les avocats en deux, jeter les noyaux, récupérer la chair et les passer au mixeur avec le jus d’1/2 citron. Ajouter une pointe de fleur de sel et mélanger.

⑤• Couper délicatement la queue des sardines nature et sa rondelle de citron Connétable et supprimer l’arête centrale.

Répartir la purée d’avocat dans les verrines, ajouter la salsa de tomates et terminer en déposant une sardine sur le dessus.

La Sardine Nature et sa rondelle de citron est incontournable.
Cuite au court-bouillon pour préserver toute la saveur du poisson, elle est agrémentée d’une rondelle et du jus d’un citron qui la parfume subtilement.
C’est l’alliée idéale pour l’été de ceux qui souhaitent garder la ligne tout en s’assurant un apport suffisant en calcium, phosphore, vitamine D et Oméga 3.

Sardine Nature et sa rondelle de citron – 95 g
 Disponible en GMS au prix moyen de 1.89 €

À propos de Connétable
Depuis 1853, Connétable exalte les saveurs de la mer par son savoir-faire ancestral, sa connaissance exceptionnelle du poisson et des
produits de qualité. Forte de ses innovations, Connétable est une marque authentique et contemporaine qui propose aujourd’hui une
vaste gamme de poissons en conserve et des recettes variées. Adeptes d’une cuisine facile et gourmande ou fins gourmets, tout le monde
trouvera son produit favori.


Fabricant de conserves et boites de sardines
www.connetable.com

© Connétable | Crédits Photos : © Connétable / Maud Argaïbi
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