Tartare de melon à la menthe et Apérivrais Saveurs Provençale

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes
Pas de cuisson

► 8 Apérivrais Saveurs Provençales
► 300 g de melon
► 6 feuilles de menthe
► 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
► 3 cuillères à soupe de jus d’orange
► 1 grande tranche de jambon cru

1• Épluchez et taillez le melon en petits cubes.

2• Hachez la menthe, mélangez-la dans un récipient avec les cubes de melon, l’huile d’olive et le jus d’orange. Laissez mariner 15 mn au frais.

3• Pendant ce temps, taillez le jambon cru en lanières, montez des brochettes avec le jambon cru et les Apérivrais.

4• Répartissez le tartare de melon dans des verrines, déposez les brochettes dessus et dégustez

C’est prêt, régalez vous !

ASTUCE : Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le jambon cru par du saumon fumé.

Apérivrais :  plus frais que nature !

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