Truffe
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Noël
Saumon fumé Norvégien sur Saint-Jacques nacrée au parfum de truffe
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Art de Vivre
Manuel de la TRUFFE, de Pierre-Jean et Babeth Pébeyre, Sophie Brissaud aux Éditions Sud Ouest
La truffe, un produit simple Trois passionnés se sont associés pour nous présenter la truffe…
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Cuisine Régionale
Couronne de Foie Gras poêlé et mi-cuit à la truffe
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Congélation 2 Heures Temps de Cuisson 25…
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Cuisine Régionale
Mille-feuille de Chaource, céleri confit, truffe et roquette
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 MinutesRéfrigération 2…
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Art de Vivre
Foie Gras de Canard Entier du Périgord Truffé Mi-Cuit de la Maison Godard
FOIE GRAS DE CANARD ENTIER DU PÉRIGORD TRUFFÉ MI-CUIT (10% DE TRUFFES NOIRES) À l’occasion…
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Crustacés & Mollusques
Homard avec sa crème de champignons à la truffe
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Risotto aux coques et à la truffe
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Cuisine Régionale
Velouté de potiron et comme un risotto de Juliette à la truffe
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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Crustacés & Mollusques
Écrasé de Ratte du Touquet au panais à la truffe et queues de langoustine
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Cuisine du Monde
Ravioli Gorgonzola aux Éclats de Noix, avec crème au Taleggio et à la truffe
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Art de Vivre
Les rencontres du “Livre, de la Truffe et du Vin” Grignan, les 2, 3 & 4 février 2018
Les « Rencontres du Livre, de la Truffe et du Vin » se tiendront les…
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Crustacés & Mollusques
Homard breton laqué et sa petite tourte de truffe, trompette de la mort & pistache par Alan Geaam
Proportions pour 4 Personnes Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure Quand l’Alsace…
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Art de Vivre
Un sapin de Noël tout en fromage by Tentation Fromage !
TENTATION FROMAGE INNOVE AVEC SA NOUVELLE BÛCHE EN FROMAGE ! Fini le plateau de fromages…
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Cuisine Régionale
Chou farci au Foie Gras de canard, à la truffe
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Légumes & Accompagnements
Coquillettes Jambon blanc et Truffe
Une recette de Frédérique Jules pour Gerblé Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20…
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Charcuteries
Tiramisu d’hiver à l’olive et à la truffe, biscuit à la noisette et chips de Jambon de Bayonne
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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