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Les Restos du Cœur

Senoble ouvre ses premières Glaceries…

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Les becs sucrés peuvent désormais déguster cheese-cake, fromage blanc ou yaourt
en version glacée. Trois parfums déjà cultes, à découvrir parmi la vingtaine de délices
proposés dans toutes les nouvelles adresses de la maison.

À la conquête d’un nouvel univers
Dans le droit fil de l’inauguration, en janvier dernier, de sa pâtisserie située rue des Petits-champs, la marque vient tout juste d’ouvrir deux glaceries dans la capitale. La première, d’une superficie de 20m2, est adossée à la pâtisserie-salon de thé. La seconde, plus vaste, se situe au cœur de l’île Saint Louis, à deux pas des quais de la Seine.

Toutes deux mêlent espaces de vente et de dégustation et reprennent l’esprit de la pâtisserie. Un lieu cosy et rafné avec une décoration aux couleurs de la maison Senoble, l’or et le bleu Klein.

Tradition française et produits d’exception
Senoble a choisi de revenir à la recette originale de la glace à la française, développée dès la fin du XIXème siècle et caractérisée par une texture onctueuse et un parfum puissant.

Turbiné sur place et parfaitement dosé, un mélange crème & lait exhale les goûts des pistaches de Sicile ou des noisettes du Piémont. Mais il magnifie également l’Adn laitier de la maison avec une ligne de crèmes glacées au yaourt, cheese-cake ou fromage blanc façon sorbet…

Sans oublier l’icône de la marque, qui arrivera dès cet été, la fameuse île flottante et son alliance de caramel, de fleur de lait et de crème, servie ici dans un petite coupe et rehaussée d’un coulis de caramel et beurre salé.

Un défi ambitieux, et intenational
Deux maisons inaugurées en deux mois… La maison se fixe un rythme ambitieux de développement avec un horizon de 15 à 18 glaceries. La croissance devrait ensuite se poursuivre avec un relais international. Dégustés sur place ou emportés en version 1/2l, ces délices s’achètent également sur le site en version click&collect.

LA GLACERIE / 11 rue des petits champs 75001 Paris – 01 42 21 94 19
EST OUVERTE du lundi au dimanche 10h – 22h

LA GLACERIE / 69 rue Saint-Louis-en-L'ÎLE 75004 Paris – 01 42 39 99 20
EST OUVERTE du lundi au dimanche 11h – 00h

À propos de Senoble
La laiterie Senoble est une histoire de famille qui voit le jour en 1921 au cœur de la Bourgogne. A sa tête une véritable passionnée, Sophie Senoble. Quatre générations plus tard, Marc Senoble perpétue aujourd’hui le savoir-faire familial et reste fidèle à ces grandes valeurs historiques : rigueur dans le choix des ingrédients, attention et soin dans leur mise en œuvre. Ce savoir-faire, Senoble le met au service du goût, de votre goût pour de vrais moments de plaisir.


Entrez dans l'univers Senoble famille gourmande
www.senoble.com

http://www.avosassiettes.fr/img/bandeau_isigny.jpg

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