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Saveur Bière 2017, l’été des bières insolites !

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2017 : DES BIÈRES QUI VONT VOUS SURPRENDRE
SAVEUR BIÈRE VOUS DÉVOILE SON TOP 10 DES PÉPITES À NE PAS MANQUER

Cela ne fait aucun doute, la bière n’a jamais été aussi tendance ! On joue avec ses arômes, on la déguste dans les règles de l’art et les brasseurs inventent toujours plus de bières innovantes et insolites. Aujourd’hui, les méthodes et les ingrédients sont sans limite : Saveur Bière a concocté une sélection de bières tendances et originales qui surprendra tous les palais !

La plus puissante : Brewmeister Snake Venom
Déjà détentrice du record de la bière la plus forte du monde, les Ecossais de chez Brewmeister reviennent avec une bière encore plus forte, la Snake Venom 67,5°.
Dans le verre, elle aparaît parée d'une robe noire intense, profonde et ne dégage aucune mousse. Son nez est très fruité et c'est en bouche que cette bière extrême dégage toute sa complexité avec d'incroyables saveurs de citrons, de pommes et de cerises. Prêt pour une expérience hors norme ?

Bière ambrée 33cl (67,5°)
Prix public constaté : 89,20 €

La plus controversée : Yellow Belly Peanut Butter Biscuit Stout
Les brasseries Buxton en Angleterre et Omnipollo à Stockolm ont collaboré pour créer cette Yellow Belly Peanut. Une belle association née du projet "Rainbow" de 2014, visant à créer une bière complexe et destinée à être appréciée comme une célébration des idées nouvelles et de l'ouverture d'esprit. On retrouve des notes sucrées de vanille bourbon, de noisette, des notes plus subtiles de moka et en fin de bouche l'amertume du chocolat noir.
Son habillage laisse place à toutes les interprétations…

Bière noire 33cl (11°)
Prix public constaté : 8,80 €

Celle qui sort de sa coquille : Flying Dog Pearl Neklace Oyster Stout
« Une douzaine s’il vous plait ! » Avec cette bière, Flying Dog joue une fois de plus la carte de l’originalité.
Imaginez donc, une bière brassée avec des huîtres issues du Rappahannock, une rivière de Virginie aux Etats-Unis. Et le résultat est probant : cette bière américaine à la robe noire et aux reflets rouges difuse les arômes classiques de stout, à savoir notes torréfiées sur le chocolat et le café tandis que les touches iodées restent mineures. Une bière très agréable en bouche, idéale pour étonner vos invités !

Bière brune 35,5cl (5,5°)
Prix public constaté : 3,10 €

Le phénomène bio : Ginger Beer Bio
Non filtrée et non pasteurisée, cette bière bio de la Brasserie de Vézelay est riche en arômes avec un nez proposant des parfums de gingembre et de graines de coriandre. En bouche, elle est fruitée, avec des saveurs de gingembre et de coriandre, accompagnées de notes de malt de blé, d'orge et de houblon. Une bière incontournable pour tous les amateurs de bio, grande tendance du moment !

Bière blonde 50 cl (4,4°)
Prix public constaté : 4,50 €

Pour les rastafaris : Weed
La Weed est l'unique bière au chanvre produite dans le Nord Pas de Calais. Cette bière vous fera découvrir un breuvage au gout unique avec une touche d'originalité, de fruité et de fraîcheur. Le chanvre donne ici cette bière blonde des arômes spécifiques, légèrement acidulés. Le nez est très fleuri, avec une forte odeur d’agrumes. La Weed est légère, subtilement épicée et se consomme toute l’année généralement entre 6 et 12°C. À déguster sur un air de Bob Marley !

Bière blonde 75cl (5,5°)
Prix public constaté : 5,10 €

La plus trompeuse : Prairie/Evil Twin Bible Belt Barrel Aged
Lorsque Prairie Artisan Ales et Evil Twin Brewing collaborent, cela donne vie à un Imperial Stout brassé avec des fèves de cacao, du piment, du café et des gousses de vanille. Vieillie en fûts de whisky Heaven Hill elle combine des arômes de grillé, de chocolat, de vanille, d'épices et de malt. Douce et puissante en bouche, on y retrouve des saveurs de bourbon, de café, de chocolat, de malt, d'épices et de vanille. On ne pourrait pas deviner ce qu'il se cache derrière cet emballage !

Bière noire 35,5cl (13°)
Prix public constaté : 12,85 €

Le meilleur cru : Verdus Blanche Sauvignon Wheat Beer
Les vignerons de chez Verdus se lancent dans l'aventure du houblon avec une production de bières artisanales au jus de raisins. Brassée avec du jus de raisins Sauvignon Blanc, cette wheat beer de caractère à la robe jaune pâle et à la mousse blanche dévoile des arômes frais, maltés et épicés. La bouche est fraîche et intense avec des saveurs de malt, de fruits, de citron, de raisin et d'épices.
Alors, ne lui lâchez pas la grappe !

Bière blanche 33cl (5,5°)
Prix public constaté : 3,49 €

#emojipoop : Buxton/Omnipollo Ice Cream Pale Ale
Née d’une collaboration explosive entre Omnipollo et Buxton, la Ice Cream Pale Ale est une bière brassée avec de l'avoine, du blé, du lactose et une quantité énorme de gousses de vanille. Elle dévoile une robe jaune et brumeuse avec une fine mousse blanche dégageant des arômes de malt, de houblon et de vanille. En bouche, on y retrouve des saveurs de glace à la vanille, de malt, de houblon, de pin et d'agrumes. Avis aux gourmands amateurs de douceur et de fraîcheur !

Bière blonde 33cl (5,6°)
Prix public constaté : 6,10 €

Balade au bord de l’Atlantique avec la Basqueland Coco Chango
A San Sebastian, Saveur Bière est parti à la rencontre des brasseurs espagnols de Basqueland. Cette collaboration a donné naissance à Coco Chango, un Rye Imperial Porter Coco. Puissante et complexe, c’est une bière brassée avec du chocolat et infusée avec de la noix de coco grillée. Sa robe marron tirant vers le noir dévoile des arômes de chocolat, de noix de coco, de malt grillé et de café. Légèrement amère, épicée et équilibrée, c’est le pairing idéal pour un dessert gourmand !

Bière noire 33cl (9,5°)
Prix public constaté : 3,90 €

Pour les cinéphiles : Cinema Brewers Lebowski
Née de la fusion de la bière et du cinéma, Cinema Brewers est une expérience consistant à brasser des bières avec des acteurs ou réalisateurs. De quoi rendre fou de jalousie les fans du bon vieux Duc du film des frères Coen puisque c'est bien avec la participation de Jef Bridges que fut réalisée la Lebowski. Cette American Lager est une bière blonde légère dont les arômes mènent vers des notes de citronnelle, de malt, d'herbes et de citron pour un rafraîchissement certain. A déguster en peignoir !

Bière blonde 33cl (4,5°)
Prix public constaté : 3,10 €

BONUS.
Dédicace à notre Président : La Débauche Slap A Banker*

Exemplaire rare produit à 1000 exemplaires, cette bière Slap A Banker de la brasserie La Débauche est une véritable bière de caractère marquée par sept mois de garde. Au nez, elle dégage des arômes de caramel, de chocolat, de malt grillé et de café. En bouche, on y retrouve des saveurs de caramel, de fruits secs, de vanille et de houblon. Une fois dégustée, il ne vous reste plus qu'à contempler son étiquette réalisée par le dessinateur Monsieur Willhelm Mars. Une bière « insoumise » qui claque !

Bière ambrée 33cl (12°)
Prix public constaté : 4,40 €

*Gifle un banquier

 

À propos de Saveur Bière
Saveur Bière, start-up lilloise fondée en avril 2007, est aujourd’hui le leader de la bière en ligne.
En proposant à la fois des bières artisanales issues du monde entier, de la verrerie, du matériel de brassage et de nombreuses idées cadeaux, cette équipe de jeunes passionnés à la recherche d’authenticité et d’originalité ravit tous les amateurs de bière !


Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.saveur-biere.com

© Copyright & Crédits Photos : © Saveur Bière
Tous droits de reproduction réservés

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