Retour d’Hanoï (Bo Bun)

Crédit Photo : © Suzi Wan®

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
 Temps de Cuisson 8 Minutes

► 1 paquet de Vermicelles de riz Suzi Wan®
► 2 bavettes d’aloyau
► ½ concombre
► 2 petites carottes
► 1 bocal de Pousses de haricot mungo Suzi Wan®
► 1 gousse d’ail
► le jus d’1 citron
► 3 brins de menthe
► 3 brins de coriandre
► 2 cuil. à soupe de cacahuètes non salées
► 1 cuil. à café d’huile
► 1 cuil. à soupe de Nuöc Mám Suzi Wan®
► 8 cuil. à soupe de Sauce pour nems Suzi Wan®
► Poivre

①• Préparez les vermicelles de riz suivant le mode d’emploi.

②• Coupez la viande en lamelles. Pelez le concombre, le couper en fines tranches ou en bâtonnets. Pelez les carottes et les coupez en fine julienne.
Égouttez et rincez les germes de soja. Pelez et écrasez l’ail.
Concassez les cacahuètes à l’aide d’un pilon ou du fond d’un verre.

③• Faites chauffer l’huile dans une poêle, faites revenir la viande 3 minutes en remuant. Ajoutez le poivre et le Nuöc Mám.

④• Mettez les vermicelles de riz dans un grand saladier ainsi que les germes de soja, les carottes, les concombres et la viande.

⑤• Versez la sauce pour nems dans un petit bol, puis ajoutez le jus de citron, la gousse d’ail, mélangez. Versez la sauce sur la préparation et mélangez délicatement.

⑥• Répartissez les ingrédients dans de petits bols, ajoutez les herbes ciselées et les cacahuètes concassées.

Servez aussitôt.

Sauce pour Nems Suzi Wan®
La Sauce pour Nems Suzi Wan® : goûteuse, elle est l’accompagnement idéal des nems, rouleaux de printemps, samossas, bouchées de crabes…
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Sauce Nuöc Mám Suzi Wan®
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Format 125 ml – Prix de vente conseillés : 1.45€*
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Vermicelles de riz Suzi Wan®
Ils vous permettent de préparer de nombreux plats traditionnels asiatiques, comme les soupes ou les plats cuisinés au wok.
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Pousses de haricot mungo Suzi Wan®
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* : le prix indiqué n’est qu’une suggestion établie par Mars Food France sur la base d’études dans le but d’aider les distributeurs à positionner ses produits.

Les produits asiatiques Suzi Wan®
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© Suzi Wan® | Crédits Photos : © Suzi Wan® | Tous droits de reproduction réservés

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