Pol Roger fera pétiller avec élégance les fêtes de fin d’année…

24 novembre 2015

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De l’incontournable Brut Réserve au dernier millésime
Sir Winston Churchill 2004

Pour accompagner vos repas, ou pour offrir, voici quatre vins de Champagne subtils proposés par la célèbre maison sparnacienne : la cuvée Brut Réserve, valeur sûre de Pol Roger et ses trois derniers millésimes.

Brut Réserve, la valeur sûre
Nichée dans un étui scintillant d'une blancheur immaculée, la cuvée Brut Réserve est issue d'un assemblage à parts égales de chardonnay, pinot noir et pinot meunier. Elle développe de profondes saveurs fruitées et épicées. Frais, délicat et gourmand, le Brut Réserve ravira tous les palais tant à l’apéritif que lors du repas.
Prix public conseillé : 40 €

Brut Vintage 2006, la fraîcheur mariée à la gourmandise
Issue de l'assemblage traditionnel de la maison Pol Roger, 60 % de pinot noir et 40 % de chardonnay provenant de 20 grands et premiers crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, la cuvée Brut Vintage 2006 a vieilli huit ans en cave avant sa commercialisation. D'un or profond, sa belle robe montre une effervescence soutenue.
Intense et complexe, son nez dévoile des arômes de coing et de pomme alliés à des notes de fruits secs. A la fois fine et consistante, la bouche s'appuie sur une structure équilibrée, crémeuse et gourmande, à la fraîcheur persistante. Ses subtiles saveurs d'amande se marient en finale avec des touches zestées.
Prix public conseillé : 58 €

Blanc de Blancs Vintage 2008, un modèle de vivacité et de structure
Exclusivement issu de chardonnays des grands crus de la Côte des blancs (Avize, Chouilly, Cramant, Oger, Oiry), le Blanc de Blancs Vintage 2008 a vieilli sept ans dans les caves de Pol Roger avant de voir le jour. Sa belle robe or pâle s'illumine de jolis reflets verts. Son nez est d'abord marqué par des notes de pamplemousse rose et d'amande, signes annonciateurs de délicatesse et de fraîcheur. Il s'ouvre ensuite en libérant des arômes de fleurs blanches et d'abricot. Équilibrée et complexe, la bouche dévoile des saveurs de pomme verte et d'agrumes, puis, en se réchauffant, des notes beurrées et meringuées.
Elle s'achève sur une finale vive, longue et persistante.
Prix public conseillé : 80 €

Cuvée Sir Winston Churchill 2004, richesse, complexité et générosité
Créée par Pol Roger pour rendre hommage au Premier ministre britannique, la cuvée Sir Winston Churchill est produite en quantité très limitée et résulte d'un assemblage de grands crus de pinot noir et chardonnay, déjà en production sous l’ère churchillienne. Après plus de 10 ans dans les caves de la maison, la cuvée Sir Winston Churchill 2004 est caractérisée par une robe or soutenu et une effervescence persistante. Son nez, très délicat, révèle une richesse aromatique complexe où dominent des notes d'amande et de miel. Généreux, frais et équilibré en bouche, le vin dévoile des saveurs d'agrumes mûrs, puis une longue finale empreinte de notes beurrées et fruitées.
Prix public conseillé : 200 €

Le Brut Réserve, le Brut Vintage 2006, le Blanc de Blancs 2008 et la cuvée Sir Winston Churchill 2004 sont disponibles chez les bons cavistes ou sur commande chez Pol Roger 1, Rue Winston Churchill 51200 Epernay – Tel +33 3 26 59 58 00 – www.polroger.com

*Un champagne millésimé est avant tout un vin très équilibré. Cet équilibre allie un bon rapport entre le degré potentiel d’alcool et une fraîcheur suffisante. Le premier critère pour millésimer une année est son aptitude à la garde, justifiée par un niveau d’acidité suffisamment élevé en plus de son équilibre gustatif. Le champagne millésimé délivrera, avec l’aide du temps, les innombrables richesses que la nature lui a données.

Pol Roger, la culture de l’excellence
Depuis sa création en 1849, Pol Roger élabore des champagnes d’exception dont la qualité exemplaire et constante assure une renommée mondiale à cette prestigieuse maison familiale, indépendante et exigeante. De la sélection des raisins jusqu'au travail en cave, toutes les opérations sont suivies avec rigueur par un des membres de la famille du fondateur, Pol Roger.