Œufs cocotte avocat et jambon Cru Aoste

7 juin 2017

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson 15 Minutes

► 2 avocats
► 4 œufs
► 2 tranches de jambon cru Fines et Fondantes Aoste
► 1 cuillère à soupe de crème fraîche
► Quelques brins de ciboulette
► 2 cuillères à soupes d’huile d’olive
► Sel et poivre

①• Coupez les avocats en deux et ôtez le noyau. Salez, poivrez et badigeonnez d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau. Déposez une demi-tranche de jambon cru Fines et Fondantes Aoste puis garnissez avec du blanc d’œuf et une petite cuillère à café de crème fraîche. Réservez les jaunes dans des petits ramequins individuels.

②• Enfournez les avocats garnis 15 minutes à 180°C (th.6) jusqu’à ce que le blanc soit presque cuit puis rajoutez les jaunes d’œufs et enfournez de nouveau pendant 5 minutes.

③• Terminez en arrosant d’un petit filet d’huile d’olive et de ciboulette hachée.

Servez bien chaud !

AOSTE 40 ANS DE PASSION

LE JAMBON AOSTE, UN SAVOIR-FAIRE SPÉCIFIQUE ET UNE QUALITÉ CONSTANTE
Aux origines du jambon Aoste, comme souvent à la naissance d’un mets d’exception, il y a avant tout la passion d’un homme, élevé dans l’amour de la cuisine française et de ses terroirs. Cette histoire débute dans le village d’Aoste en Isère.

L’héritage d’un savoir-faire traditionnel
Le jambon Aoste est préparé avec art et passion depuis 4 décennies. Du temps, la main de l’homme à chaque étape, une qualité irréprochable et un affinage sur mesure, voilà ce qui fait du jambon Aoste un produit inimitable pour le plus grand bonheur des palais des gourmets.

La qualité
Aoste s’engage sur la qualité des produits qu’elle veut irréprochable grâce notamment à la sélection rigoureuse de ses matières premières et une traçabilité maîtrisée. L’objectif ultime est d’allier équilibre alimentaire, goût et plaisir.

LE JAMBON AOSTE, L’INCONTOURNABLE
Le jambon Aoste est un jambon sel sec supérieur 1 correspondant à la plus haute qualité définie par le code des usages de la charcuterie française Cette supériorité dont le jambon Aoste peut se prévaloir, associée au savoir-faire historique de la marque, le rend incontournable !

Un profil organoleptique unique
Avec son goût unique, sa texture fondante, ses saveurs délicates offrant un bouquet d’arômes incomparable, le jambon Aoste s’est rapidement imposé comme une référence. Préparé avec art, alliance de raffinement et d’authenticité, il offre un voyage sensoriel unique.

Les Grandes Tranches Aoste est la référence emblématique de la marque et ravie les papilles les plus exigeantes.

Les Fines et Fondantes Aoste
Fines et fondantes et hautement savoureuses, ces généreuses tranches de Jambon Cru sont à savourer du bout des doigts.

6 Tranches – Poids : 100g – Prix de Vente conseillé : 3.69€
Points de vente : GMS

Des porcs certifiés français
Aoste veille à la qualité de ses produits et répond aux attentes des consommateurs.
Ainsi la marque s’appuie désormais sur la certification "Le Porc Français" pour l’ensemble de ses Jambons crus piliers, à savoir : la gamme Les Grandes Tranches (2 tranches, 4 tranches, 6 tranches), Le Plateau nature, Les Fines et Fondantes natures, Le Quart Tranché nature et Les Chiffonnades. Cliquez ici pour en découvrir davantage sur les 40ans Aoste.