Nuggets et tomates cerises rôties au pesto

19 juin 2017

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Proportions pour 4 Personnes Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson 20 Minutes

► 1 paquet de Nuggets Carrefour Veggie
► 4 branches de tomates cerise
► 1 cuil. à soupe de sucre brun
► 4 cuil. à soupe d’olives vertes
► 4 poignées de pousse d’épinard
► 5 cl d’huile d’olive

Pour le pesto
► 1 botte de basilic
► 2 cuil. à soupe de pignons de pin
► 3 cuil. à soupe de parmesan râpé
► 6 cuil. à soupe d’huile d’olive
► 1 gousse d’ail pelée et dégermée
► Sel, poivre

①• Préchauffez le four à 150°C (th.5)

②• Déposez les tomates cerise sur une plaque de four recouverte d’une feuille de papier cuisson. Arrosez les tomates d’un filet d’huile d’olive et saupoudrez légèrement de sucre brun. Quand le four est chaud, enfournez 20 min.

③• Pendant ce temps, rincez les pousses d’épinard et séchez-les bien dans un torchon propre.

④• Préparez le pesto : lavez le basilic et prélevez les feuilles. Mixez ensemble tous les ingrédients : ail, pignons, parmesan, basilic, huile d’olive et 2 tours de moulin à poivre.

⑤• Faites chauffer les nuggets selon les indications mentionnées sur l’emballage.

⑥• Dans les assiettes, répartissez, les branches de tomates cerise rôties, les pousses d’épinard, les nuggets, les olives vertes et assaisonnez le tout de pesto.

Dégustez vite tant que les nuggets sont chauds.

NUGGETS végétariens Carrefour Veggie

Originale et savoureuse, cette recette de nuggets alliant protéines de blé
et de pois enrobés d’une fine chapelure dorée et croustillante ravira petits et grands.
Poids : 360g
Prix de vente conseillé : 3,90€

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