Mousse chocolat Menthe-Pastille
Proportions pour 2 Personnes 
Temps de Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson 5 Minutes
► 200 g de chocolat noir dessert
► 70 g de beurre
► 5 œufs
► 4 cl de Menthe-Pastille Giffard
1• Faire fondre le chocolat doucement dans une casserole avec un fond d’eau.
2• Hors du feu, rajouter le beurre, puis lorsque il est fondu, les jaunes d’œufs et enfin la Menthe-Pastille.
3• Battre les blancs en neige (avec une pincée de sel) très ferme et les incorporer délicatement au mélange.
Réserver au frais plusieurs heures avant de servir.
Dans cette recette, pas de sucre la Menthe-Pastille apporte une sensation de fraîcheur et le sucre nécessaire.
La Menthe Pastille, Une liqueur qui rafraîchit vos étés depuis 125 ans
Véritable emblème de la Maison Giffard, la Menthe Pastille est à l’origine de la marque. C’est Emile Giffard, alors pharmacien herboriste à Angers, qui la crée en 1885, lors de recherches sur les vertus digestives et rafraîchissantes de la menthe. Le succès est tel qu’il transforme alors sa pharmacie en distillerie et baptise sa liqueur Menthe Pastille, en référence aux pastilles de menthe très à la mode à cette époque.
Obtenue à partir d’huiles essentielles de menthe poivrée, la Menthe Pastille est une liqueur de menthe blanche fraîche et équilibrée, qui se distingue depuis 125 ans par une finesse en bouche inégalée. Transparente et d’une brillante limpidité la Menthe Pastille saura vous séduire par ses arômes de menthe poivrée.
Idéale pure, sur de gros cubes de glace, elle sait aussi apporter sa fraîcheur aux cocktails, long drink ainsi qu’aux desserts.
Menthe Pastille Giffard 24 % – 700 ml
Prix de vente conseillé : 10,00 €
A propos de Giffard
La Maison Giffard, entreprise familiale indépendante depuis 125 ans, créatrice de la Menthe Pastille, produit des liqueurs, crèmes de fruits, guignolets et sirops distribués en France et à l’international. Ce liquoriste angevin fabrique ses produits dans la tradition et l’authenticité, le maintien de la qualité et du naturel, tout en plaçant l’innovation et le respect de l’environnement dans ses valeurs phares.
Retrouvez la gamme complète de crèmes de fruits Giffard
et toutes les recettes sur www.giffard.com
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