Mini-tartares de courgette aux bretzels

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson 3 Minutes

 

► 1 paquet de bretzels longs
► 1 petite courgette bien ferme
► 30 g de pignons de pin
► 5 belles dattes
► 8 filets d’anchois à l’huile
► 1 petit bouquet de cerfeuil
► le jus d’½ citron
► huile d’olive
► poivre au moulin

1• Lavez la courgette et coupez-la en petits dés.

2• Coupez également les dattes et les anchois en petits dés.

3• Ciselez finement les feuilles de cerfeuil.

4• Mettez les pignons de pin à dorer dans une petite poêle.

5• Versez tous ces ingrédients dans un plat, poivrez, arrosez de jus de citron et d’un filet d’huile d’olive.

Mélangez et proposez dans des petites coupelles accompagnées de bretzels.

La Collective des Apéritifs à Croquer
• La vocation de la Collective des Apéritifs à Croquer est de fournir des informations sur l’apéritif, un moment privilégié des Français et les apéritifs à croquer traditionnellement présents lors de ce moment.
• Les Apéritifs à Croquer recouvrent les produits consommés au moment de l'apéritif :biscuits tels que les crackers, bretzels et gaufrettes ; tuiles, soufflés et tortillas, cacahuètes, pistaches, noix de cajou, noix de pécan, amandes et autres graines, fruits secs. Au total plus de 250 apéritifs à croquer !
• La Collective regroupe les principaux fabricants d’apéritifs à croquer et leurs marques : BOEHLI, GENERAL MILLS LANDES, INTERSNACK FRANCE, LOCMARIA, KRAFT FOODS FRANCE, MILLCREPES, PEPSICO FRANCE, UNITED BISCUITS FRANCE

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