Mini Burgers aux Buns d’endives

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Proportions pour 3 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson 20 Minutes

 

À table les enfants !

 

► 6 jeunes pousses d’Endives Perle du Nord
► 1 noix de beurre doux
► 1 cuillère à soupe de miel
► 6 navettes
► 2 carrés de fromage frais
► 240 g de steak haché

①• Coupez les jeunes pousses d’Endives en 2 dans le sens de la longueur. Faites cuire les moitiés d’endives dans le beurre, avec le miel, en les laissant caraméliser comme un oignon.

②• Ouvrez les navettes en 2 et tartinez l’intérieur avec les carrés de fromage frais.

③• Façonnez les steaks (environ 40 g par steak) à la forme de votre navette puis faites-les cuire selon votre goût. Disposez un steak sur chaque navette, puis une jeune pousse d’Endive caramélisée.

Refermez les burgers et dégustez !

Zoom sur l'endive
Ancrées dans le patrimoine culinaire français et connues pour son excellence et sa diversité, les endives Perle du Nord s’invitent dans les cuisines, pleines de surprises et de saveurs.
Dense, petite ou fine, feuillue, douce ou naturellement rouge, l’endive considérée comme l’un des légumes préférés des Français est bonne pour la santé et la créativité culinaire.

À chaque endive son utilisation !
« Spéciales salade », « spéciales four » ou « spéciales à braiser », les différentes références Perle du Nord répondent aux multiples usages qu’offre l’endive
Délicieuse chaude comme froide, l’endive satisfait le palais de tous les gourmets. Issues de productions 100% françaises,
Perle du Nord sélectionne le meilleur de l’endive permettant de consommer toute l’année des produits frais, au goût authentique et aux qualités nutritionnelles préservées.

Jeunes Pousses Sachet de 6 Endives
Petites, douces et croquantes pour une meilleure dégustation.

Perle du NORD
Depuis 30 ans, Perle du Nord commercialise et valorise les endives de ses 200 producteurs.
Directeur Général : Patrick Petitpas

Livret de recettes "MIAM L'ENDIVE !"
Perle du Nord a créé pour vous 16 nouvelles recettes, à découvrir dans le livret "Miam l'Endive !" Que ce soit pour cuisiner avec les enfants, grignoter entre amis, déjeuner sur le pouce ou profiter d'un bon repas en famille, vous allez découvrir à quel point l’endive est incontournable !

Pour découvrir ces recettes et télécharger gratuitement le livret "Miam l'Endive !", rendez-vous >>ici<<

Quelques chiffres clés :
• 6 coopératives
• 200 producteurs répartis sur le Nord-Pas-de-Calais et la Picardie
• 1er opérateur européen d'endives
• Volume : 80 000 tonnes en 2012-2013
• Chiffre d'affaires : 85 millions d'euros en 2012-2013

A chaque endive son utilisation
Perle du Nord propose aujourd'hui différentes références qui répondent aux multiples usages qu'offre l'endive. (Spéciales salade, spéciales four, spéciales à braiser, jeunes pousses…)


Pour découvrir toute la gamme de produits Perle du Nord,
rendez-vous sur
www.perledunord.com

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