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Maquereaux grillés aux herbes

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© Pourdebon | Crédit Photo : © Marine Néglot

Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
 Temps de Cuisson 15 Minutes

► 2 maquereaux (produits du producteur O’poisson)
► Quelques feuilles de coriandre
► Quelques brins d’aneth
► 2 citrons
► 10 cl d’eau
► 2 gousses d’ail
► 1 demi oignon rouge
► Quelques graines de moutarde
► Quelques feuilles de laurier
► Sel
► Poivre

①• Rincez les maquereaux, glissez la coriandre et l’aneth à l’intérieur.

②• Dans un plat allant au four, versez le jus des 2 citrons, l’eau, le reste d’herbe ciselée, l’ail écrasé, l’oignon découpé, et les graines de moutarde. Salez et poivrez.

③• Déposez ensuite les maquereaux dans la marinade pendant environ 15 min au réfrigérateur, tournez-les de temps en temps.

④• Faites-les ensuite cuire au four, en mode grill (vous pouvez aussi les faire cuire au barbecue ou à la plancha !) pendant une quinzaine de minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Dégustez chaud, avec un peu de moutarde !

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© Pourdebon | Crédit Photo : © Marine Néglot / Pourdebon
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