La cigogne revient pour les beaux jours avec son joli Crémant rosé

Découvrez le Crémant Rosé de la Cave du Roi Dagobert qui
accompagnera à merveille vos tablées estivales.

Crémant d’Alsace Rosé : Une effervescence toute printanière
Suivez la cigogne… Elle nous a rapporté ces jolies bulles rosées qui se révèlent aussi gourmandes que subtiles, illustrant parfaitement le savoir-faire de la cave.

Composée à 100% de Pinot Noir, cette cuvée provient d’un terroir marno-calcaire, elle est élaborée selon la méthode traditionnelle, avec 18 mois d’élevage sur lattes.

La dégustation
La robe se distingue par une belle robe saumonée et avec ses bulles fines et persistantes. La bouche est fruitée et fraîche, avec des notes de fruits rouges comme la framboise.
Les accords
Ce crémant sera idéal en apéritif ou mariera parfaitement avec un dessert aux fruits comme une charlotte aux fraises ou une panna cotta au coulis de fruits.

La température idéale pour le consommer est de 6° à 8°C.
Le Crémant rosé est en vente au prix de 8 €.

La Cave du Roi Dagobert : Sa majesté l’Alsace
Fondée en 1952 cette cave coopérative exemplaire, bien ancrée dans le paysage Alsacien dispose d’un fabuleux héritage : Ses terroirs d’exception répartis sur 950 hectares de vignes avec 250 vignerons tous animés par la même fierté d’appartenance à la Cave du Roi Dagobert. Ensemble ils revendiquent une mosaïque de terroirs qui figurent parmi les plus nobles d’Alsace.

Vins de cépages, vins de domaines, vins de terroirs, vins biologiques, crémants, la cave offre une gamme de vins très variée à l’image de son vignoble. Ce dernier, situé à 20 km de Strasbourg est réparti sur une vingtaine de communes entre Marlenheim et Molsheim, sur des sols d’argile et de marnes. Elle présente également trois Grands Crus, parmi lesquels le célèbre Altenberg de Bergbieten ou encore dans des lieux-dits exceptionnels comme le superbe Krittler.
Conduite avec brio par Christophe Botté depuis septembre 2016, la cave perpétue sa démarche environnementale dont elle fut pionnière en Alsace avec toujours la même préoccupation du respect du terroir.
Des vignes, aux cuveries haute technologie, tout est fait dans les règles de l’art. Aujourd’hui les résultats sont à la hauteur des ambitions de la cave avec des vins précis, subtils, de qualité irréprochable et très régulièrement récompensés.


www.cave-dagobert.com

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