Feuilletés d’En cas de caprice

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson 15 Minutes

 

► 1 En Cas de Caprice
► 1 rouleau de pâte feuilletée
► 1 jaune d’œuf
► 5 cl de lait
► 1 c. à soupe de sucre glace
► 1 c. à soupe de sésame
► 1 c. à soupe d’aneth ciselé
► 1 c. à soupe de pavot
► 1 emporte-pièce en forme de cœur
► Sel et poivre

1• Préchauffer le four à 200°C.

2• Fouetter le jaune d’œuf avec le sucre glace et le lait.

3• Étaler la pâte feuilletée, elle doit être bien froide pour faciliter la découpe.

4• Découper des cœurs dans la pâte à l’aide de l’emporte-pièce.

5• Disposer une feuille de papier sulfurisé sur une grille ou une plaque allant au four, puis placer la moitié des cœurs dessus. Enfourner 7 minutes dans le four préchauffé.

6• Sortir du four et réserver.

7• Placer le reste des cœurs sur la même plaque refroidie, badigeonner du mélange œuf lait et sucre glace, saupoudrer certains cœur de pavot, d’autres d’herbes, d’autres encore de sésame etc… saler et poivrer.

8• Enfourner 7 minutes ou jusqu’à ce que les cœurs soient bien dorés.

9• Couper les tranches d’En Cas de Caprice et disposer une tranche d’En Cas de Caprice sur un cœur plat de pâte feuilleté, disposer dessus un cœur feuilleté bombé.

Présenter l’ensemble des bouchées sur un plat et servir.
 

• Saupoudrer la pâte feuilletée d’autres épices, comme le cumin ou le curry.
• Disposer entre l’En Cas de Caprice, ½ c. à café de confiture de cerise ou d’abricot.

 

CAPRICE DES DIEUX

Caprice des Dieux, un fromage français, fait depuis 1956, en Bassigny, la région entre les Vosges et la Champagne.

Le fromage est reconnaissable par la couleur bleue et la forme ovale (callisson) de son emballage.

Ce fromage est également commercialisé en portions individuelles (Mini Caprice), petits plaisirs, goûter, apéritif, salade, plateau TV (En Cas de Caprice)

et en fromage frais (Caprice des Anges), Caprice des Dieux est un fromage à croûte fleurie, d'une texture souple et crémeuse qui fond dans la bouche.

https://www.avosassiettes.fr/img/LOGO_Caprice_des_Dieux_HD.jpg

Pour plus d'Informations sur les Produits Caprice des Dieux
Rendez-vous sur
www.capricedesdieux.com

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