Édition limitée Carpaccio pur Bœuf Bigard et sa marinade citron vert & menthe

Chaque année, Bigard propose une recette inédite et dans l’air du temps de son incontournable carpaccio de bœuf. Pour la saison printemps/été, les fines tranches de bœuf se nappent d’une marinade qui allie la fraîcheur du citron vert à la puissance aromatique de la menthe, le tout relevé d’une pointe de piment. Le cocktail idéal pour un déjeuner d’été frais, léger et savoureux !

Pratique
Dans la barquette, les tranches de carpaccio sont prédisposées sur des intercalaires.
Il n’y a plus qu’à les déposer en un seul geste pour un service soigné à l’assiette.

Barquette pour 2 personnes
190g • Prix : 4,00€
Disponible en GMS

BIGARD : DES PRODUITS CERTIFIÉS VBF
L’interprofession de la viande bovine et les pouvoirs publics ont lancé la marque « Viande Bovine Française » (VBF). Ce label garantit qu’un morceau de viande provient d’un animal né, élevé et abattu en France. Tous les produits Bigard possèdent le label VBF.

BIGARD : UNE HISTOIRE DE FAMILLE
Sous l’impulsion de trois générations d’hommes passionnés, entrepreneurs aussi compétents qu’audacieux et grâce au soutien de ses collaborateurs, Bigard est devenu un leader de l’agro-alimentaire à travers la maîtrise de trois métiers : l’abattage, la découpe et la fabrication de produits élaborés. Le fondateur du groupe -Lucien Bigard- et ses successeurs ont ainsi élaboré une stratégie cohérente, bâtie sur la valorisation de chaque étape de la transformation de la viande.
Elle va de l’étable à la table : de la sélection rigoureuse des animaux (bovins, porcins, ovins) à la fabrication de plats ultra-frais ou surgelés, destinés aussi bien à la grande distribution qu’aux boucheries traditionnelles, ou encore à la restauration et à l’industrie agro-alimentaire. Le tout, avec une très forte exigence de qualité et de traçabilité.

 
Découvrez les produits, recettes et conseils nutritionnels de Bigard,
numéro 1 de la filière viande en France.

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