Couronne Tresse au Roquefort AOP Société®

4 décembre 2017

0 2 171 Temps de lecture 1 minute

Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 20 Minutes

► 125 g de Roquefort AOP Société®
► 2 pâtes feuilletées
► 4 cuil. à soupe de pesto
► 80 g d’amandes effilées

①• Préchauffez le four à 180°C (Th.6).

②• Déroulez les deux pâtes feuilletées et étalez sur chacune d’elles 2 cuil. à soupe de pesto.

③• Parsemez d’amandes effilées puis de très fins dés de Roquefort AOP Société®.

④• Roulez chaque pâte sur elles-mêmes.

⑤• Découpez-les en deux dans le sens de la longueur afin d’obtenir 4 bandes de pâtes en tout.

⑥• Torsadez deux bandes de pâtes entres elles. Faites de même avec les deux pâtes restantes.

⑦• Donnez-leur la forme de demi-cercle et collez les deux demi-cercles entre eux en faisant adhérer les morceaux de pâte aux extrémités entre eux.

⑧• Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

Laissez refroidir.

L'astuce de Société®
Vous pouvez réaliser cette forme de couronne de noël mais aussi réaliser un sapin ou une tarte soleil avec la même quantité d’ingrédients.
Pour une variante, ajoutez des tranches de saumon fumé qui se marient parfaitement avec le pesto et le Roquefort AOP Société !

À PROPOS DE ROQUEFORT AOP SOCIÉTÉ®
Marque pionnière dans la fabrication du Roquefort, Société® apporte depuis 1863, à travers son excellence et le savoir-faire de ses Maîtres Affineurs Société®, le plaisir de la dégustation de ce fromage d’exception.
Affiné sur travée de bois, le Roquefort AOP Société® est un fromage élaboré avec du lait cru de brebis*, et avec passion par les femmes et les hommes de Société®.
Plus de 150 ans après, la marque Société® ne cesse d’évoluer ! Depuis toujours, Société ® s’inscrit dans le temps avec le lancement de nouveaux produits savoureux qui enchantent le quotidien des gastronomes.
Plus récemment, la marque a lancé Société® à Tartiner, tout le plaisir Société® dans une texture fraîche et onctueuse, facile à tartiner, ainsi que la gamme Société® Petit Plaisir, 3 recettes N°3, N°5, N°7, correspondant à des intensités de goûts différentes pour satisfaire tous les gourmets !
*Conformément à la réglementation