Courgettes farcies au thon et au riz

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Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes
Temps de Cuisson 30 Minutes

 

► 1 boîte de thon entier albacore au basilic Princes
► 4 courgettes rondes (n’hésitez pas à utiliser des courgettes de couleurs différentes)
► 2 verres de riz (utilisez de préférence du riz thaï)
► 1 petit oignon finement haché
► 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
► 1 bouillon cube à la volaille
► 1 cuil. à soupe de persil haché
► 2 tiges de thym
► Sel et poivre

①• Faites chauffer 4 verres d’eau avec le bouillon cube à la volaille et une pincée de sel.

②• Versez l’huile dans une autre casserole et ajoutez l’oignon, faites revenir jusqu’à ce qu’il commence à colorer.

③• Ajoutez alors le riz et mélangez bien.

④• Versez le bouillon contenu dans l’autre casserole, couvrez et faites cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le bouillon soit complètement absorbé et que le riz soit cuit al dente, comptez une quinzaine de minutes.

⑤• Pendant ce temps, découpez le haut des courgettes et évidez-les, ainsi que les chapeaux que vous avez découpé.

⑥• Égouttez puis émiettez grossièrement le thon. Effeuillez le thym.

⑦• Quand le riz est cuit, égouttez-le, prélevez 2 verres et réservez le reste.

⑧• Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

⑨• Mélangez les 2 verres de riz avec le thon, le persil et le thym. Farcissez les courgettes avec ce mélange.

⑩• Déposez les courgettes couvertes de leur chapeau dans un plat, couvrez d’une feuille d’aluminium et enfournez pendant 30 minutes, retirez ensuite l’aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes de plus.

Servez les courgettes à peine sorties du four avec le riz réservé.

Thon entier albacore au Basilic
Ingrédients: Thon albacore (poisson) (65%), Huile de tournesol, Sel, Basilic séché, Huile de basilic
Disponible au format 160 g au PVC de 2,29 € TTC
La gamme de thon en conserve Princes est distribuée dès à présent chez Carrefour et Provera :
• Carrefour : hypermarchés et Carrefour Market
• Provera : Cora et Match

À propos de Princes
Fondé en 1880 à Liverpool en Angleterre, le groupe Princes compte aujourd’hui plus de 6 000 personnes unies autour d’une volonté commune : vous donner le meilleur de l’océan au meilleur prix.
Fort de plus de 100 ans d’expertise dans les conserve de poissons, Princes a développé toute une gamme de produits – thon, sardines, maquereaux,… – mis en boite en suivant des protocoles qualité extrêmement stricts répondant aux règlementations alimentaires en vigueur.
Aujourd’hui, Princes dispose de 14 sites de production toute catégorie de produit confondue et possède sa propre usine de transformation de thon à l’Ile Maurice.
Présent dans 25 pays en Europe et rattaché au groupe Mitsubishi Corporation, Princes connait une croissance à deux chiffres en Europe continentale, témoignant du succès de nos produits auprès des différents marchés et faisant du groupe l’un des principaux fournisseurs de produits alimentaires d’Europe.


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© Princes | Crédit Photo : © Dorian Nieto / Princes | Tous droits de reproduction réservés

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