Cocktail Folie Fiesta Mangue

19 juin 2017

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Proportions pour 1 Personne Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)

► 3 fines lamelles de mangue
► 1 petit piment oiseau sec ou frais
► 12 cl de Ice Petite Folie frais Wolfberger
► Des glaçons

①• Écrasez un peu le piment pour libérer les saveurs.

②• Dans un verre à vin, versez le Ice Petite Folie Wolfberger bien frais.

Ajoutez la mangue, le piment et les glaçons.

Crémant d'Alsace ICE PETITE FOLIE Wolfberger

Dégustation
Nos oenologues ont imaginé un crémant fruité et élégant, spécialement élaboré pour être dégusté frais avec des glaçons.
Avec sa robe jaune or brillante, ce Crémant d'Alsace ICE est un subtil assemblage d'Auxerrois pour ses notes de fruits blancs, de Riesling pour le côté citronné et de Pinot Gris pour ses saveurs d'orange et de miel. Son nez laisse apparaître de petits fruits croquants (poire, mirabelle) et des notes florales. La bouche soyeuse est relevée par une belle fraîcheur ce qui donne à la dégustation une sensation de gourmandise et de croquant.
L'équilibre de ces arômes fruités associé au dosage précis d'une liqueur d'expédition spécifique positionne ICE PETITE FOLIE comme un Crémant d'Alsace chic et haut de gamme.

Accords Mets & Vins
Le Crémant ICE PETITE FOLIE doit être frais avant d'y ajouter les glaçons.
Pour un service parfait qui va révéler tous les arômes fruités du Crémant ICE PETITE FOLIE, une encre thermique confirme le moment idéal de dégustation. Quand le flocon fraîcheur change de couleur et devient bleu, le Crémant ICE PETITE FOLIE a atteint sa température idéale avant d'y ajouter les glaçons !
Idéal à l'apéritif, il ouvre également un éventail très large de déclinaisons de cocktails.

Paramètres Analytiques
Alcool : 12,2 % vol.
Sucres résiduels : 29,5 g/I
Acidité totale H2SO4: 3,47 g/I

Prix de vente conseillé
7,90 € / bouteille 75cl

Réseau de distribution
Grandes et moyennes surfaces

À PROPOS DE WOLFBERGER : Une maison historique devenue internationale. Depuis sa naissance en 1902, Wolfberger n’a cessé de jouer un rôle majeur dans l’évolution du vignoble poursuivant inlassablement sa quête d’excellence et d’authenticité. Cette Maison respecte les préceptes qui ont présidé à l’existence de ce regroupement de vignerons, désireux de produire ensemble des vins de qualité. Lorsque dans les années 1970 la planète vin découvre enfin les richesses du terroir alsacien et voit naître le Crémant d’Alsace, Wolfberger est déjà bien implanté sur son territoire. Depuis toujours à la pointe de la technologie et fort d’un développement commercial visionnaire, Wolfberger a rapidement fait connaître ses Vins, Crémants et Eaux-de-Vie d’Alsace par-delà les océans. Les récompenses internationales pour attestent des efforts des équipes de Wolfberger. S’étant hissée à la première place des marques du vignoble alsacien, Wolfberger fête en 2017 ses 115 ans et rayonne aux quatre coins du monde. Wolfberger est le sul acteur du monde viticole français à avoir obtenu les certifications ISO 22 000 et ISO 50 001.