Bœuf

Bœuf bourguignon

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 2 h 30 Minutes   La Bourgogne n'est pas la seule à avoir sa recette de bœuf. Carbonade flamande, bœuf à la dauphinoise, gras double à la lyonnaise ...

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Pot-au-feu

Proportions pour 6 à 8 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes  Temps de Cuisson 3 Heures   ► 2,5 kg de différents morceaux de bœuf, au minimum 3 (gite, macreuse, jumeau, paleron, plat de côte, queue…) ► 6 os à ...

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