BoiSign® présente sa planche à découper “Atlantique”

11 octobre 2017

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Design et fonctionnelle, éco-conçue
et fabriquée en région nantaise

La start-up nantaise BoiSign, qui édite des objets Design en Bois, présente la pièce phare de sa Collection Atlantique : une planche à découper au design « coque de bateau » et ultra-fonctionnelle, en hêtre et disponible en 3 tailles. Un joli cadeau de Noël pour les cuisiniers esthètes, sensibles aux matières naturelles et au made in France.

Une ligne de coque de bateau pour inspiration
Au-delà de son design bien marqué, qui l’inscrit dans la tradition navale de la région, la planche à découper Atlantique a été conçue en collaboration avec une designer issue de l’École de Design de Nantes Atlantique pour répondre aux besoins de ses utilisateurs et offrir des fonctionnalités inédites. Elle est fabriquée par des artisans locaux.

Multitude de détails fonctionnels
Pratique, la planche à découper Atlantique cumule de nombreuses fonctionnalités :
– Sa gorge, deux fois plus large que les planches à découper du marché, permet de recueillir 4 cl de liquide (vs 2 cl) et de faciliter son nettoyage. Elle est finalisée par un bec verseur pour maîtriser le cheminement du liquide.
– Son côté sans rainure permet de glisser plus facilement les aliments hors de la planche.
– Son assise, à la fois stable et légèrement incurvée, permet de la sécher naturellement à la verticale sans que l’eau ne stagne sous la planche, et de l’entreposer ainsi sur le plan de travail
– Le dessous de la planche est évidé, offrant des avantages pratiques et ergonomiques :
o plus de légèreté, la possibilité de glisser les doigts sous la planche pour la soulever, et une poignée naturelle particulièrement pratique pour les personnes – nombreuses – ayant des difficultés de préhension,
o un point d’accroche naturel, avec un centre de gravité qui la plaque au mur,
o la possibilité de s’en servir comme plateau une fois sur l’envers.

Du bois de hêtre pour l’hygiène et l’éco-conception
Le bois est le matériau qui offre la plus grande sécurité en termes d’hygiène par rapport au marbre ou au plastique : il élimine naturellement 99% des bactéries après 12h. Le hêtre, lui, possède la double particularité d’être autorisé au contact alimentaire et de se trouver facilement en France. BoiSign utilise ainsi un bois de France issu de forêts gérées durablement (label PEFC) et réduit son impact carbone tout en favorisant l’activité économique locale en travaillant avec des partenaires industriels et artisans de la région de Nantes.

L’entretien de la planche à découper Atlantique est simple : au quotidien, un lavage à l’eau chaude et liquide vaisselle et une éponge pour gratter et ainsi lisser les légères traces de coupe. Si ces traces deviennent trop importantes, il suffit de poncer très légèrement la planche puis d’appliquer une couche d’huile alimentaire ou de paraffine pour conserver une jolie teinte et une protection naturelle.

Infos pratiques et prix public conseillé
Petit modèle : Long. 28cm – Prof. 22,5cm – Ép. 3cm : 49€
Modèle Standard : 38 x 29,5 x 3cm : 69€
Grand modèle : 48 x 37,5 x 3cm : 89€
Délai d’expédition : 1 jour ouvré.
Produits disponibles sur la boutique en ligne.

À propos de BoiSign
Créée en mai 2015, la start-up BoiSign édite des objets usuels, design, en bois. Basée près de Nantes, BoiSign propose une gamme pour toutes les pièces de la maison.
Chaque article est éco-conçu par une designer puis fabriqué en France, en petite série par nos partenaires régionaux. La finition des produits est entièrement réalisée à la main.