4ème Édition du salon “Planète Bière”, les 25 et 26 mars 2018

PLANÈTE BIÈRE PARIS 2018
Le rendez-vous de la bière en France

Cette année, le salon investit la Cité de la Mode et du Design (Paris XIII e ) les 25 et 26 mars 2018. Avec une centaine de marques et brasseries venues du monde entier et des conférencier(e)s de renommée internationale,Planète Bière est le premier salon de dégustation des amateurs et professionnels de la filière.

Depuis 2015, Planète Bière est le salon créateur de valeur de la catégorie bière
Planète Bière se veut la caisse de résonance du monde brassicole. Le salon met à l’honneur la profession de brasseur et en lumière les techniques et caractéristiques des bières via les conférences et les dégustations.

Salon de rencontres et de partage de la culture bière
Le salon est depuis sa création, le lieu de rencontre des acteurs de la filière (producteurs, biérologues, distributeurs, points
de vente, etc..) et le lieu de partage de la culture bière pour tous les amateurs de fine mousse.
Derrière chaque marque et brasserie se cachent des histoires d’entreprise et des portraits de brasseur aussi passionnant que passionné. Les marques et brasseries profitent également de Planète Bière pour lancer leurs nouveautés auprès du grand public et des professionnels et échanger sur les innovations et tendances de la catégorie.

Un nouveau lieu en adéquation avec le dynamisme de la catégorie
Durant 3 éditions, le public a parcouru les belles coursives du Tapis Rouge qui a vu naître et grandir le salon. Devenu trop petit (la dernière édition se jouait à guichet fermé), il était nécessaire d’installer le salon dans un lieu en adéquation avec l’évolution de la catégorie bière.

Ce nouveau lieu, la Cité de la Mode et du Design, apporte une image moderne à la filière, qui doit capitaliser sur sa créativité et sa perpétuelle réinvention.
La bière est dynamique, elle est désormais une composante essentielle du paysage culturel et gastronomique actuel.

En complément des stands de dégustation, Mont-Blanc (France), Brooklyn (USA), Guinness (Irlande), Brewdog (Écosse), Innis & Gunn (Écosse), Lagunitas (USA) permettront aux visiteurs de rentrer dans leur univers de marque au sein d’espaces dédiés.

Enfin, des animations food-paring et une restauration seront proposées pour combler les petites faims.

Conférences : des intervenant(e)s expert(e)s de renommée internationale
Avec 2 salles de conférences (Seine et Austerlitz), le salon accroît son nombre d’interventions (20 au total) avec un double programme. Planète Bière souhaite couvrir toutes les thématiques : histoire & techniques, commerce & distribution, art de vivre & dégustation, tendances & innovations. Parmi nos intervenants:
· Garret Oliver, brasseur en chef de Brooklyn
· Adam Dulye, ambassadeur de l’American Brewers Association
· Steve Grossman, co-créateur de Sierra Nevada
· Hervé Marziou, biérologue émérite
· Elisabeth Pierre et Gilbert Delos, journalistes et écrivains
· Cécile Delorme, créatrice passionnée de cave à bières, etc…

Des brasseries internationales et une créativité sans limite
Avec 100 exposants venus de 14 pays, Planète Bière est le salon où le monde brassicole se retrouve. La planète bière est en effervescence depuis près de 30 ans. Rien qu’en France, le nombre de brasseries est passé de 200 en 2004 à plus de 1 200 aujourd’hui. D’histoire et de taille différentes, elles participent toutes au dynamisme et à la créativité de la filière.
· Qu’elles soient parisiennes : Paname Brewing Company, Supra, Brasserie du Grand Paris, etc…
· françaises: Brasseurs savoyards, Gabariers, Bad Boy, Home Craft Bewers, etc…
· internationales : Guineu (Espagne), Elav (Italie), Brussels Beer Project (Belgique), Thornbridge (Angleterre), Jopen (Pays-Bas), White Frontier (Suisse), Boyne (Irlande), Spencer (USA), etc…

Le Dîner des Épicurieux, accords mets-bières à La Fine Mousse (Paris XIe)
Organisé dans le cadre du salon, le Dîner des Épicurieux est la rencontre de la gastronomie et de la bière. L’objectif affiché est de réintroduire la bière à table, au sein des restaurants et brasseries.
Un des lieux incontournables de la scène parisienne houblonnée, la Fine Mousse défend avec conviction et beaucoup de réussite les accords bières et mets. Le menu en 5 accords est concocté par le chef de la Fine Mousse, Victor Leclercq. Le dîner est commenté par Thibault Schuermans (consultant et formateur). Samedi 24 mars // 19h // 39 €

#PB2018

Planète Bière 2018
2 300 m2 dédiés à la bière / 2 jours / 100 exposants
500 bières en dégustation / 3 continents représentés
14 pays / 20 conférences / 1 Dîner des Épicurieux
10 000 visiteurs en 3 ans
www.planete-biere.com

© Amuse-Bouche / Planète Bière | Crédits Photos : © Eric Perez
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